Sayur LikLik

Sayur LikLik, adalah salah satu kudapan tradisional masyarakat bali, karena berbahan dasar daun kelor, kacang merah dan kelapa parut yang dimasak bersamaan dengan bumbu dan rempah2 pilihan, tapi saya tidak pakai kacang merahnya.
Menghasilkan aroma yang khas dan tentu saja sangat lezat. Sayur ini biasa dihidangkan bersama dengan plencing kangkung, serundeng kelapa dll. Disuguhkan ketika ada acara adat desa setempat, acara keluarga, maupun santapan rutin masyarakat bali itu sendiri.
Pertama saya tau sayur ini, sewaktu rekreasi Alumni SMA, didekat hotel singgah saya menjual aneka jajanan dan lauk khas bali, seperti angkringan atau PKL yang menetap. Saya langsung tertuju dengan sayur ini, karena menurut saya aneh, kelapanya langsung dimasak bersama sayur dan tidak usah diperas/diambil santannya. #PekanInspirasi kali ini membuat saya jadi teringat dan tertantang untuk mebuatnya sendiri pada kesempatan #Pekan_Bali #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #SiapRamadan #Cookpad #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Probolinggo
Sayur LikLik
Sayur LikLik, adalah salah satu kudapan tradisional masyarakat bali, karena berbahan dasar daun kelor, kacang merah dan kelapa parut yang dimasak bersamaan dengan bumbu dan rempah2 pilihan, tapi saya tidak pakai kacang merahnya.
Menghasilkan aroma yang khas dan tentu saja sangat lezat. Sayur ini biasa dihidangkan bersama dengan plencing kangkung, serundeng kelapa dll. Disuguhkan ketika ada acara adat desa setempat, acara keluarga, maupun santapan rutin masyarakat bali itu sendiri.
Pertama saya tau sayur ini, sewaktu rekreasi Alumni SMA, didekat hotel singgah saya menjual aneka jajanan dan lauk khas bali, seperti angkringan atau PKL yang menetap. Saya langsung tertuju dengan sayur ini, karena menurut saya aneh, kelapanya langsung dimasak bersama sayur dan tidak usah diperas/diambil santannya. #PekanInspirasi kali ini membuat saya jadi teringat dan tertantang untuk mebuatnya sendiri pada kesempatan #Pekan_Bali #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #SiapRamadan #Cookpad #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Probolinggo
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun kelor, kemudian sisit ambil daunnya lalu direbus sampai mendidih
- 2
Setelah mendidih, rendam dengan air dingin kemudian peras dari airnya sisihkan dahulu
- 3
Kupas kulit kelapa, cuci bersih kemudian parut sampai habis. Sisihkan dahulu
- 4
Haluskan bumbu, kecuali cabe rawit dan lengkuas
- 5
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan 350 ml air, aduk merata
- 6
Masukkan kelapa parut dan daun salam masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan daun kelor sambil diaduk dan sampai matang sempurna. Tes rasa
- 7
Sajikan selagi hangat dalam mangkuk saji
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sayur undis Sayur undis
Sayur kacang hitam ini memang enak banget moms. Kalau di Bali namanya sayur undis, kalau di Lombok namanya jukut lebui. Mantap dimakan bareng sambel terasi, ikan goreng, tempe goreng, atau teri goreng. Cobain yukk moms. Kacang undis yang saya pakai di sini memang masih ada yang warna hijau karna saya tinggal di Maumere yang lumayan jarang banget dapet kacang undis jadi disyukuri saja ketika ke pasar bisa beli kacang undis meskipun gak semua berwarna hitam. Yang penting rasa rindu dengan kampung halaman terobati kan moms.#pejuanggoldenbatikapronMinggu ke 26 Win's By Trisna -
Sayur Lebui Sayur Lebui
Sayur khas lombok yang melegenda. Bumbunya seperti bumbu sayur asam. Lebui ini juga bisa dimasak dengan kangkung, kol atau labu siam. handayanie yaniee -
Sayur Lembarang Sayur Lembarang
Kalau panen raya didesa ibu, yang bantu bantu panen pasti dikirim makanan dari rumah, ini salah satu menu yang tidak boleh terlewat, biasanya juga pas ada acara bersih desa, sayur ini dimasak buat dimakan bareng ketupat rame ramesama tamu yg datang. Salah satu masakan yang bisa disajikan diwaktu waktu kumpul keluarga. Rasanya pedas tapi tidak membuat enek. Saya mengganti santan kental dengan santan diet, supaya tidak terlalu menimbun kolesterol. #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #SayurLembarang #CookpadId #CookpadCommunity_Semarang #MemasakItuSaya #PawonCesansan #TemanPawonku Pawon Cesansan -
Sayur Suka Suka Sayur Suka Suka
Kenapa namanya sayur suka2??? Karena menghabiskan stock kulkas yang ada daripada sayur nya rusak kan yah... Jadi ini sejenis ala cap cay ala kadarnyaa Lita Luo -
Sayur sup Sayur sup
Sayur sup adalah masakan berkuah yang sering kita temukan dengan berbagai variasi.Menu sayur sup yang sederhana ini sangat disukai, bahkan anak-anak pun suka kalau dimasakin sayur sup,meskipun tanpa daging tapi simple dan tetap enak, hmmm seger...Selain menyegarkan sayur sup juga mudah dicerna oleh orang sakit, apalagi banyak manfaatnya yang diantaranya memiliki kandungan gizi yang tinggi.#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 RatuAthor -
Sayur Bekasem Sayur Bekasem
Sayur asem Khas kota Bekasi.Apa ?? Saya Baru tau , ada sayur asem yang seperti ini ya.Karena, saya tinggal di Bekasi cuma numpang sementara.InsyaAllah bentar lagi balik kota asal ke Depok.Jadi semangat bgt sih, untuk nyicipin sayur org bekasi ini ✨.Source : @jessica_ecy.#CooksnapResep_Ecy23#CookpadCommunity_Bekasi#BekalSatSet#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah Nyonya Farhan -
Sayur suka-suka Sayur suka-suka
Lagi males banget masak karena mules bgt gegara haid, tapi tetep kudu masak. Cuma ada tempe, wortel sama labu (waluh) dimasaklah, entah apa nama olahannya. Sesuka hati saja, gabres gabres, but endess kok😋 Anis Yulia -
Sayur pare suka2 Sayur pare suka2
#sayur pareSebenarnya saya bukanlah penikmat pare. Karena rasanya yg super duper pahit kurang berdamai di lidah saya.Meskipun begitu, jauh di lubuk hati terdalam, saya menyimpan rasa penasaran saat mengetahui jika sayur satu ini memiliki cukup banyak penggemar yg memuji2 rasanya.Didorong rasa penasaran itupun beberapa kali saya mencoba mengolahnya. Namun selalu berakhir ke tempat sampah.Ga mau menyerah, akhirnya kali ini saya lakukan berbagai cara untuk menaklukkannya. Dengan melakukan pengulangan dalam meremas cuci bilas. Bahkan merendamnya dg larutan air asam. Apapun dicoba demi mengurangi rasa pahitnya ☺Pada tahap memasakpun saya masih kebingungan karena blm menemukan resep yg pas. Akhirnya saya lakukan pakai feeling saja. Dengan bumbu suka2...😁Hasilnya..?Enaaaakk.. cocok dg lidah saya. Hari ini saya sukses masak nasi 2x dalam sehari. Sayur ini benar2 berbahaya.. karena berpotensi untuk nambah2 😅 Dapoer Ratoe -
Sayur Bekasem Sayur Bekasem
Sayur Bekasem khas Betawi, mirip dengan sayur asem, hanya saja sayur bekasem menggunakan kunyit serta teri dalam pembuatannya. Salah satu sayur terfavorit ❤️Source : Umi Rohayya @AyyaRohayyee#PejuangGoldenBatikApron#Minggu13#CookpadCommunity_Bekasi Desy Ismawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar