Siapkan bahannya

Didihkan air, masukkan gula pasir, garam, vanili, masak hingga gula pasir larut, lalu masukkan kelapa parutnya, masak hingga matang

Dalam wadah campur terigu, telur, garam, vanili, pasta pandan, tuang santan sedikit demi sedikit, sampai dikira kira sesuai keencerannya, lalu disaring

Siapkan teflon, tuang 2 sendok sayur, lalu ratakan dengan cara diputar biarkan sampai kulit bisa lepas dari teflon, beri isian lalu lipat gulung, lakukan sampai adonan habis

Dadar gulung isi kelapa siap disajikan