Kupas wortel dan kentang, lalu potong-potong ukuran sedang menjadi beberapa bagian. Cuci seledri dan petik daun-nya saja, buang batangnya. Kupas bawang merah dan bawang putih juga.

Potong setiap sosis cocktail menjadi 3 bagian. Setelah dipotong, buat potongan X kepada setiap ujung sosis tadi, potong-nya jangan sampai putus. Ini supaya rasa sosis meresap ke dalam sup nanti dan tampilan-nya mekar ketika dimasak.

Masukkan bawang merah, bawang putih, 3 cocktail sosis dan sedikit air ke dalam blender. Blender sampai halus.

Cuci ayam dengan air bersih dan buang kulitnya.

Didihkan air di dalam panci dan masukkan ayam sampai tenggelam semua, rebus selama 5 menit. Setelah itu buang air rebusan-nya. Ini untuk memastikan ayam bersih dari kotoran dan darah.

Masukkan 1 sdm olive oil, rebusan ayam, bumbu halus dan bawang bombay ke dalam panci. Tumis dengan api sedang dan aduk aduk selama 2 menit.

Masukkan potongan kentang, wortel ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya sampai semua bahan tenggelam. Rebus dengan api sedang sampai mendidih lalu kecilkan api-nya. Masukkan blok kaldu ayam, garam dan aduk-aduk lalu rebus selama 30 menit.

Panaskan wajan dengan 1sdm olive oil lalu tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan semua potongan sosis dan tumis selama 3 menit dengan api sedang.

Setelah merebus 30 menit, tuang semua potongan sosis dan bawang bombay yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam tadi dan lanjutkan rebus selama 15 menit.

Setelah rebus selesai, ambil ayam dari panci dan suir suir dagingnya pakai garpu. Buang tulang-nya. Masukkan kembali ayam suiran ke dalam panci. Masukkan juga daun seledri dan aduk-aduk.