Potong kangkung, cuci tambahkan garam agar kangkung bersih diamkan 2menit,lalu buang air garamnya setelah itu cuci kembali menggunakan air bersih,tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih,tomat, cabe merah(potong miring, buang bijinya karena ada anak saya ikut makan menu ini bun.. Hehe.. Tapi kalau bun suka pedas boleh bijinya ga harus dibuang juga)

Panaskan wajan yang sudah dituangkan minyak sayur, lalu tumis bumbu yang tadi sudah diiris sampai wangi, setelah itu masukan kangkung aduk rata menggunakan api sedang hingga layu,tambahkan air putih, sasa, garam, gula putih(secukupnya), saori saus tiram oseng-oseng, koreksi rasa.