Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak
Ini salah satu menu kesukaan suami, biasa kalau saya masak ini dia selera makan sekali.
Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak
Ini salah satu menu kesukaan suami, biasa kalau saya masak ini dia selera makan sekali.
Cara Membuat
- 1
Pertama Untuk membersihkan bau anyir pada daging babi biasa saya mencuci dibawah air mengalir.. Lalu tiriskan kemudian saya beri cuka makan pijat keseluruh bagian samcan.. Diamkan sejenak jgn terlalu lama kemudian cuci bersih kembali. Setelah itu keringkan dgn paper towel, baru boleh dimarinasi dengan bumbu perendam.
- 2
Samcan yg sdh diberi bumbu perendam bawang putih, garam, kaldu jamur, dan merica simpan dlm wadah kedap udara lalu simpan semalaman untuk boleh di rebus/kukus keesokan harinya.
- 3
Biasanya saya cukup merebusnya saja dengan air mendidih selama 20 menit hingga matang dan empuk. Sajikan dengan sambal terasi khas pontianak
- 4
Cara membuat sambal: blender halus cabai rawit dgn terasi, beri sedikit air panas aduk rata beri perasa garam, gula, kaldu jamur dan perasan jeruk kunci sesuai selera.
Resep Serupa
-
Airfried Pork Belly Sambal Matah Airfried Pork Belly Sambal Matah
Niatan pengen bikin roasted pork belly sambal matah kayak yang di resto-resto di Bali, tapi nggak punya oven. Karena baru beli air fryer jadi dicoba pakai air fryer dan hasilnya ternyata enak banget! Air fryer yang saya pakai : Philips HD9623.
-
Pork Belly Crispy tanpa Oven & Sambal Andaliman Pork Belly Crispy tanpa Oven & Sambal Andaliman
Ini enak 🥹
-
Nasi samcan babi telor ceplok sambal matah Nasi samcan babi telor ceplok sambal matah
Pernah makan di cafe waktu birthday temen, rasanya endol bangett.. karena kasus corona, alhasil uprek2 dapur bebikin ini, demi rasa kangen ke cafe..
-
-
Sambal teri khas pontianak Sambal teri khas pontianak
Klo lagi bener2 malasssssss masak ini menu andalan saya, biar sederhana gini anak2 bisa 2piring makannya 😂 tambahin aja kerupuk mamang beli diwarung 👍😆 maknyosss, cobain deh mak mak yg lagi ga sempat masak atau males masak kek saya 😅😁
-
Sambal ebi khas pontianak Sambal ebi khas pontianak
#PejuangGoldenBatikApron#week-10Dapat oleh" Dari adik ipar, salah satu nya ebi kering ini. Coba dibikin sambal. Yuk intip resepnya
-
-
Sambal Ebi Khas Pontianak Sambal Ebi Khas Pontianak
Bismillahirrahmanirrahim......Ini salah satu sambal favorit saya dan hubby.... Sambal ini sangat enak sebagai bahan pelengkap makanan.Di Pontianak sambal Ebi biasa di konsumsi dengan beberapa makanan lainnya seperti ketupat, lepat lauw (lepat ketan), lemang dan tentunya juga sebagai pelengkap hidangan sehari-hari di rumah.Sambal Ebi termasuk sambal yang tahan 2 - 3 hari di suhu ruang, sehingga bisa di buat stok, dengan cita rasa, pedas, manis, gurih dan asem yang segar....😋Yook langsung intip resepnya 💕.....#MasakanBundaPashalenko#BemasakBesame_AnekaHidanganJamanDolok#PekanPosbar#HidanganNusantara#MenjamuMamah#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Sambal Ebi khas Pontianak Sambal Ebi khas Pontianak
#PejuangGoldenBatikApronAda ebi di kulkas, pas amat 100 gr sesuai resep mba Reni. Bikinnya gampil deh. Kalo mau lbh pedes tambah rawitnya aja. Menurut saya kalo jd bumbu nasgor enak banget nih...
-
Bakwan Pontianak Sambal Kacang Bakwan Pontianak Sambal Kacang
Biasanya di kota saya bakwan sambalnya dibuat dengan rasa pedas, asam juga manis resepnya sudah pernah saya terbitkan. Teringat saat kecil ada penjual gorengan melengkapi sambalnya dengan sambal kacang, jadi saya buat cocolannya dari sambal kacang bunda dengan rasa manis, asam dari asam jawa, sedikit cabai dan gurih dari kacangnya dengan bentuk yang cair sambal kacangnya.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar