Goreng cabe ijo, bawang putih dan bawang merah sebentar. Kemudian uleg kasar dan tambahkan gula, garam dan penyedap bubuk secukupnya. Tiriskan

Goreng terong yang sudah dipotong dadu. Tiriskan

Goreng teri medan hingga kering. Tiriskan

Potong dadu tomat hijau ceri. Tiriskan

Panaskan minyak. Setelah minyak panas masukkan tomat dan sambal ijo. Aduk lalu cicipi rasanya jika ada yang kurang tambahkan gula/garam/penyedap bubuk. Setelah pas rasanya masukan terong dan teri yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu merata. Siap disantap dengan nasi panas.