Ayam kung pao

Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150

aku biasa makan ayam kung pao ini di resto chinnes food,rasanya enak,ada rasa manis,pedas dan asem dari perasan jeruk nipis dan ada kacang mede yg bikin lbh makyus sih,sayang kali ini aku lg ga punya kacang mete jd aku ganti sama kacang tanah tanpa kulit...tp.rasanya msh.tetep makyusd sih...bumbunya meresap dan pas dilidah...

Ayam kung pao

40 orang berencana membuat resep ini

aku biasa makan ayam kung pao ini di resto chinnes food,rasanya enak,ada rasa manis,pedas dan asem dari perasan jeruk nipis dan ada kacang mede yg bikin lbh makyus sih,sayang kali ini aku lg ga punya kacang mete jd aku ganti sama kacang tanah tanpa kulit...tp.rasanya msh.tetep makyusd sih...bumbunya meresap dan pas dilidah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam fillet,potong dadu besar
  2. 1/2 buahjeruk nipis (untuk merendam.ayam)
  3. 1 sdtminyak wijen
  4. 1 sdtkecap manis
  5. 1 sdtsaus tiram
  6. secukupnyamerica
  7. secukupnyagaram dan gula
  8. 1/2 bhpaprika
  9. 2 bhcabe merah kering,potong 2 bagian
  10. 1/2 siungbawang bombay,cincang
  11. 2 siungbawang putih,cincang halus(untuk saus)
  12. 1 sdtperasan jeruk nipis (untuk saus)
  13. 1 lbrdaun bawang,potong potong
  14. 50 gramkacang tanah tanpa kulit/ kacanh mete (sangrai)
  15. 1 sdtmaizena,larutkan dlm air
  16. 1 sdtsaus tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yg sudah dipotong dadu lumuri dengan perasan jeruk nipis,minyak wijen,kecap manis,saus tiram,merica,garam,aduk hingga merata,lalu diamkan selama 1 jam dalam lemari es agar bumbu menyerap.

  2. 2

    Ayam yg sudah didiamkan td goreng dalam minyak panas sampai matang (tidak kering).tiriskan.

  3. 3

    Untuk membuat saosnya,panaskam minyak untuk menumis,masukam bawang bombai,bawsng putih sampai harum,masukan ayam,kecap manis,minyak wijen,saus tiram,garam,gula,saus tomat,paprika tambahkan air,aduk hingga merata,masukan juga cabe merah kering,daun bawang sampai airnya agak susut,lalu masukan larutan maizena,aduk hingga mengental.

  4. 4

    Sesaat sblm diangkat masukan perasan jeruk nipis,aduk hingga merata lalu tambahkan kacang tanah/ mete,aduk lagi, angkat.

  5. 5

    Ayam kung paw siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150
pada
ditengah kesibukannku sebagai perangkai bunga,.....kuliner,traveling,memasak dan makan adalah hobbyku yg kedua,ketiga,keempat dan ke lima..hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa