Sop Kerang Dara / Tude
Mungkin di beberapa daerah sebutanny beda-beda ya. Karena saya di Balikpapan, kami biasa sebut ini Tude atau Tudai. Ntahlah, pokoknya sejenis kerang. Usahakan pilih yang segar ya, yang warna dagingnya masih agak bening. Dan bersihkan sampai benar-benar hilang lumut di cangkangnya, kalau aku sih disikat satu-satu. Soalnya nti kan kuah sopnya biar ga tercampur pasir.
Sop Kerang Dara / Tude
Mungkin di beberapa daerah sebutanny beda-beda ya. Karena saya di Balikpapan, kami biasa sebut ini Tude atau Tudai. Ntahlah, pokoknya sejenis kerang. Usahakan pilih yang segar ya, yang warna dagingnya masih agak bening. Dan bersihkan sampai benar-benar hilang lumut di cangkangnya, kalau aku sih disikat satu-satu. Soalnya nti kan kuah sopnya biar ga tercampur pasir.
Cara Membuat
- 1
Rebus semua bahan kecuali daun sop dan daun bawang sampai mendidih.
- 2
Cek rasa. Jika sudah oke baru masukkan daun sop dan daun bawangnya biar warnanya masih cantik. Dan siap dinikmati.
- 3
TIPS : sebaiknya jangan sampai terlalu lama merebus, agar dagingnya tidak jadi alot ya.
Resep Serupa
-
Sop Kerang Dara Sop Kerang Dara
Lagi main ke pasar, pas banget hujan juga, eh ada kerang dara. Sekalian di sop aja enak. Mau digadoi ato pake nasi anget mantep betol wkwk
-
Sop Kerang Dara Sop Kerang Dara
Aku paling suka sama yang namanya kerang bun diapain aja boleh yang penting cocok di lidah dan rasanya enak😁😇
-
-
-
-
Sop Kerang Dara Cangkang Sop Kerang Dara Cangkang
Pas ke pasar pas bgt liat kerang bercangkang ini udah dibersihin sm penjualnya. Beli deh sekilo, 15rebu aja.. Lamaa banget ga masak beginian. Ga pernah malah. Terakhir dl waktu masih kecil di Surabaya dimasakin ibuk. Dibikin sayur bening. Trus pindah ke Jember ga pernah nemu yang beginian. Eh di Kaltim dapet.Respnya sy recook dari mba Umina Adila dengan sedikit improvisasi..
-
Sop kerang dara Sop kerang dara
Aku lebih suka sop kerang kuah bening, selain lebih enak diliat, seger juga rasanya.Ngeliat seafood tuh rasanya pengen nyomot aja ya 😂. Ga pernah ngebosenin.Enak banget disantap dgn nasi hangat.#seafood #tanpaminyak
-
Sop kerang dara Sop kerang dara
Balik jalan pagi mampir ke tukang kerang, nemu kerang dara yang ukurannya lumayan gede. Gak pikir lama lagi beli sekilo. Lumayan buat lauk temen makan nasi atau cemilan sore 😄
-
-
-
Sop kerang dara Sop kerang dara
Beli kerang masih seger2 bgt 1kg 18rb, enak sih pas udah jadinya tapiii perjuangan ngebersihinnya 😂 untung bocil2 mau ikut bantuin, aku pegangin masing2 sikat gigi jadi kita ber3 ngosek wc eh ngosek kerang 🤣🤣🤣 lumayan 30menit kelar ngegosok 1kg kerang dara, siap2 keluar jinni oh jinni 😝
-
Sop kerang dara Sop kerang dara
Pertama kali masak kerang, tiap mau beli ragu2 takut bau amis takut ga bisa masak nya tapi hari ini cobain masak alhamdulillah enak ternyata seger rasanya apalagi saat kuah nya masih panas2. Resep dari mba Athiyyatul Haniyyah cuman merica sama ketumbar nya di kurangi soalnya anak2 sensitif kalo terlalu pedas.#PejuangGoldenBatikApron#pekan38
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)