Japanese Cheese Cake

Niezka Ajah
Niezka Ajah @niezka_ajah
Jambi

Udah lama banget pengen bikin makanan yg satu ini tapi karena gak punya loyang yg cocok akhirnya tertunda tunda sampe lama, pas lihat lihat resep di cp eh ada yg bisa pake loyang kaca gitu kebetulan aku punya ya udah pake itu aja.

Aku ambil resep dari chanel youtube Chalistaa Kitchen.
Karena aku gak punya timbangan jadi bahan bahannya kutakar manual pake sendok makan.

Japanese Cheese Cake

Udah lama banget pengen bikin makanan yg satu ini tapi karena gak punya loyang yg cocok akhirnya tertunda tunda sampe lama, pas lihat lihat resep di cp eh ada yg bisa pake loyang kaca gitu kebetulan aku punya ya udah pake itu aja.

Aku ambil resep dari chanel youtube Chalistaa Kitchen.
Karena aku gak punya timbangan jadi bahan bahannya kutakar manual pake sendok makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 140 mlfresh milk (me, frisian flag full cream)
  3. 4 lembarkeju slice (resep asli 3 lembar, aku pake kraft single)
  4. 50 grammargarine
  5. Bahan B:
  6. 3 butirputih telur
  7. 50gram/5 sdm gula pasir
  8. 1/2 sdtcream of tar tar/air perasan jeruk nipis/lemon (skip)
  9. Bahan C:
  10. 3 butirkuning telur
  11. 30gram/3 sdm gula pasir
  12. Ekstrak vanila (aku pake vanila bubuk)
  13. 50gram/5 sdm gak munjung tepung terigu, ayak

Cara Membuat

  1. 1

    Susu cair dan keju slice di tim hingga kejunya larut, setelah meletup letup matikan api, tambahkan margarine aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan oven, sambil siapkan bahan. Mixer putih telur dan gula pasir dengan speed tinggi sampai putih berjejak (soft peak), sisihkan.

  3. 3

    Mixer kuning telur, vanila ekstrak dan gula pasir hingga berwarna pucat, kemudian tambahkan adonan keju yg di lelehkan tadi, aduk rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga semua tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil di aduk balik dengan spatula, lakukan hingga adonan habis dan benar benar tercampur rata. Masukkan dalam loyang, hentakkan beberapa kali. Panggang dengan tehnik 'au bain marie'.

  5. 5

    Panggang selama ±120 menit (karena saya pake loyang kaca jadi lebih lama) kalo warna atasnya udah kecoklatan dan tes tusuk sate udah aman, silahkan di angkat.

  6. 6

    Japanese Cheese Cake siap dihidangkan ❤❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niezka Ajah
Niezka Ajah @niezka_ajah
pada
Jambi

Komentar (5)

Sinta KimTaehyung
Sinta KimTaehyung @cook_16958114
Yang dimaksd teknik aubein marie apa ya bundaa..

Resep Serupa