Tahu Telur Saus Kacang Mede

Name: Tahu Telur Saus Kacang Mede
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong tahu putih; 4 butir telur ayam; secukupnya Lada dan garam; 200 gr toge; 1/4 bagian kol; 2 bh tomat; 1 batang daun bawang; secukupnya Bawang goreng; 250 gr kacang mede; 4 siung bawang putih; 8 buah cabai rawit merah *bisa diskip; 2 sdm kecap; 1 sdt gula merah; 1 sdm air jeruk nipis; secukupnya Garam

Bernida Goin @bernidagoin

Jakarta

Sore2 kepengen ngemil tahu telur, tapi yang biasa jual blum buka.. jadi coba buat aja deh sendiri. Seharusnya pakai kacang tanah tapi karena dirumah stoknya lagi kosong, jadi pakai kacang mede aja.. tetep enak kok. Walaupun cuma tahu sama telur, rasanya jadi luar biasa #MurahMeriah #SiapRamadan

Lebih banyak

Tahu Telur Saus Kacang Mede

Bernida Goin @bernidagoin

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

1 potongtahu putih
4 butirtelur ayam
secukupnyaLada dan garam
Bahan pelengkap :
200 grtoge
1/4 bagiankol
2 bhtomat
1 batangdaun bawang
secukupnyaBawang goreng
Bahan saus :
250 grkacang mede
4 siungbawang putih
8 buahcabai rawit merah *bisa diskip
2 sdmkecap
1 sdtgula merah
1 sdmair jeruk nipis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong tahu menjadi kotak2 kecil. Di wadah lain, kocok telur. Tambahkan lada dan garam.
2

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga kecoklatan. Lalu masukan telur. Dadar hingga mengembang kecokelatan. Matikan kompor dan sisihkan.
3

Sangrai kacang mede terlebih dahulu. Lalu blender bersama bawang putih,cabai dan garam.
4

Setelah halus, tambahkan kecap, gula jawa dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan.
5

Bahan pelengkap :rebus tauge, rebus kol, kemudian potong2 tomat dan daun bawang. Sisihkan.
6

Penyelesaian : taruh dadar tahu didasar, lalu toge, kol, tomat. Siram dengan saus kacang. Taburi daun bawang dan bawang goreng.