Rendam beras ketan dengan air secukupnya sekitar 2 jam kemudian cuci bersih, tiriskan dan masukkan dalam kukusan yang telah mendidih airnya.

Kukus ketan hingga setengah matang sekitar 7-10 menit. Sementara itu dalam satu wadah, campur santan dengan garam, aduk rata. Masukkan ketan yang telah dikukus tadi

Aduk rata dan biarkan hingga santan meresap. Siapkan loyang (saya pakai ukuran 10x20). Alasi dengan plastik tahan panas atau daun pisang, olesi dengan minyak hingga rata lalu masukkan adonan ketan. Ratakan.. kemudian masukkan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan.

Sementara itu, dalam satu wadah campur telur, gula merah dan gula pasir, kocok dengan menggunakan wisk hingga berbusa/ mengembang, tambahkan santan. Aduk rata, saring.

Tuang adonan gula merah diatas ketan dalam loyang tadi kemudian kukus hingga matang sekitar 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, potong-potong dan siap sajikan... 😊