Chana Massala

Karina (Anyi)
Karina (Anyi) @anyikarina
Bogor

Makanan India ini sedap betul dimakan pakai roti Naan. Kebetulan saya habis beli bubuk kari yang dibuat oleh orang Pakistan di Puncak, Jawa Barat. Jadi cobalah bikin ini. Chana juga dikenal sebagai kacang Arab/chickpeas/garbanzo beans.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Chana Massala

15 orang berencana membuat resep ini

Makanan India ini sedap betul dimakan pakai roti Naan. Kebetulan saya habis beli bubuk kari yang dibuat oleh orang Pakistan di Puncak, Jawa Barat. Jadi cobalah bikin ini. Chana juga dikenal sebagai kacang Arab/chickpeas/garbanzo beans.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
Untuk 3 porsi
  1. 2 genggamchana (kacang Arab/chickpeas/garbanzo beans)
  2. 1/2 buahbawang bombay iris
  3. 1 buahtomat potong dadu
  4. 1/2paprika (saya ganti dengan 3 buah cabai hijau besar)
  5. 2 sdmmentega
  6. 5 siungbawang putih iris halus
  7. 1 sdmbubuk kari
  8. 1 gelasair
  9. Secukupnyadaun ketumbar (saya pakai daun kemangi)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam chana dalam air selama 1 malam. Lalu rebus 15 menit dan tiriskan.

  2. 2

    Masukkan bawang bombay dan mentega dalam panci, lalu panaskan sampai harum. Masukkan bawang putih

  3. 3

    Masukkan chana dan bubuk kari, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air, besarkan api dan didihkan, masukkan tomat dan paprika (/cabai hijau), kecilkan api dan tutup panci lalu biarkan sampai air menyusut. Cicipi dan koreksi rasa.

  5. 5

    Tambahkan daun ketumbar (saya ganti kemangi, tapi sebenarnya jauh lebih enak pakai daun ketumbar/cilantro) lalu aduk dan biarkan air hingga menyusut lagi. Pindahkan ke mangkuk, beri daun ketumbar segar lalu sajikan bersama roti Naan. Juga sedap dimakan dengan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karina (Anyi)
Karina (Anyi) @anyikarina
pada
Bogor
Tidak suka dipanggil “Bunda”. Senang bereksperimen dengan bahan dan metode pengolahan makanan. Malas masak yang ribet. Sekali lagi, tidak suka dipanggil “Bunda”.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa