Risoles Isi Kentang Wortel

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Ini juga salah satu resep lama yang ada di draf. Step by stepnya komplit, tapi masalahnya di photo utamanya. Setiap kali bikin tidak sempat di photo karena selalu habis tanpa sempat di abadikan. Ini kesukaan anak-anak dan semua anggota keluarga dirumah. Kami sekeluarga penyuka segala macam olahan makanan yang di goreng.

Ini bikinan kemarin sore, sengaja di frozen. Pagi siapin anak² sekolah dulu. Begitu anak² pamit sekolah langsung ambil wajan, goreng risoles frozen kemarin sore dan akhirnya bisa tekan "Terbitkan" 👏👏 Setelah sekian lama.

#PekanPosbar
#PosbarPalawija
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser

Risoles Isi Kentang Wortel

Ini juga salah satu resep lama yang ada di draf. Step by stepnya komplit, tapi masalahnya di photo utamanya. Setiap kali bikin tidak sempat di photo karena selalu habis tanpa sempat di abadikan. Ini kesukaan anak-anak dan semua anggota keluarga dirumah. Kami sekeluarga penyuka segala macam olahan makanan yang di goreng.

Ini bikinan kemarin sore, sengaja di frozen. Pagi siapin anak² sekolah dulu. Begitu anak² pamit sekolah langsung ambil wajan, goreng risoles frozen kemarin sore dan akhirnya bisa tekan "Terbitkan" 👏👏 Setelah sekian lama.

#PekanPosbar
#PosbarPalawija
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 biji
  1. Kulit:
  2. 250 grtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 300 mlair
  8. Bahan isian:
  9. 4 batangwortel, potong kotak² kecil
  10. 2 bijikentang ukuran sedang, potong kotak² kecil
  11. 1 ikatdaun bawang yang kecil, iris bulat ½ cm
  12. 150 gdaging ayam tanpa tulang, potong kotak² kecil
  13. Bumbu halus:
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 butirbawang putih
  16. 1/4 buahPala
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdmgula pasir
  20. secukupnyaAir
  21. Bahan pelapis:
  22. 4 sdmtepung terigu larutkan dengan air adonan agak encer
  23. secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : Campur semua bahan jadi satu, aduk dengan whisk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil, saring jika perlu

  2. 2

    Siapkan teflon. Panaskan dengan api sedang agak kecil. Tuang satu sendok sayur adonan. Putar teflon agar adonan rata dan hasilnya tipis. Tunggu hingga pinggirannya terkelupas. Lepas kulit lumpia perlahan. Ulangi hingga adonan habis.

  3. 3

    Isian:
    Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk², masak daging ayam setengah matang.

  4. 4

    Masukkan wortel, aduk sebentar. Lalu masukkan kentang, aduk sebentar dan beri sedikit air, lalu tutup biarkan matang.

  5. 5

    Masukkan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata. Aduk rata hingga air menyusut. Matikan api. Bahan isian siap digunakan.

  6. 6

    Penyelesaian : ambil satu lembar kulit risoles dan isi secukupnya dengan bahan isian. Lipat dan gulung. Lakukan hingga kulit dan isian habis.

  7. 7

    Lalu celupkan ke adonan pelapis dan balur dengan tepung panir.

  8. 8

    Panaskan minyak. Goreng risoles hingga matang. Risoles yang sudah matang akan mengambang ke permukaan minyak dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Risoles siap di nikmati dengan cabe rawit atau saus cocolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Resep Serupa