Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram dada ayam; 10 gram jahe parut; 1 sdt merica bubuk; 5 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung maizena; tepung panko atau bread crumbs; 2 siung bawang bombay; 4 siung bawang putih; 1 sdm gula; 1 sdt garam

JKK kitchen By Fizca @cook_5277688

Surabaya

Chicken Katsu

JKK kitchen By Fizca @cook_5277688

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

600 gramdada ayam
10 gramjahe parut
1 sdtmerica bubuk
5 sdmtepung terigu
4 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung maizena
tepung panko atau bread crumbs
2 siungbawang bombay
4 siungbawang putih
1 sdmgula
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong filet dada ayam memanjang pukul2 hingga tipis kira2 0.7cm
2

Uleg jahe parut,bwg bombay,bwgputih,gula,garam tambahkan air buat rendaman fillet
3

Rendam filet dlm kulkas 1-2jam -
4

Keringkan filet dr air
5

Ambil plastik isi dg tepung terigu, merica, tepung tapioka, tepung maizena masukkan filet ayam kocok rata hingga smua terlumuri, oles dg telur, lumuri dg tepung panko atau bread crumbs
6

Masukkan freezer krg lbh 2menit
7

Goreng hingga kuning kecoklatan
8

Selamat menikmati 😁