Pempek tenggiri isi telor

Yusma Elyana
Yusma Elyana @yusma03
Palembang

Hai bunda dan mama2, ada tips ya 1.mengaduk adonan tidak boleh kuat kuat tapi lakukan dengan memutar, dan tepung dicampur sedikit demi sedikit. 2.siapkan tepung 1 kg, 750 untuk adonan dan sisa untuk tangan 3.setelah adonan dibentuk dan diisi harus segera direbus

Pempek tenggiri isi telor

76 orang berencana membuat resep ini

Hai bunda dan mama2, ada tips ya 1.mengaduk adonan tidak boleh kuat kuat tapi lakukan dengan memutar, dan tepung dicampur sedikit demi sedikit. 2.siapkan tepung 1 kg, 750 untuk adonan dan sisa untuk tangan 3.setelah adonan dibentuk dan diisi harus segera direbus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ikan tenggiri
  2. 400 ccair es
  3. 750 gramtepung tapioka merk sagu tani
  4. 1 SDMgaram
  5. 1/2 SDMgula
  6. Telor bebek di kocok untuk isi

Cara Membuat

  1. 1

    Tambahkan daging ikan tenggiri dan air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga merata dan mengental

  2. 2

    Tambahkan garam dan gula lalu aduk rata

  3. 3

    Tambahkan sedikit demi sedikit tepung, aduk dengan tangan. Catatan mengaduk tidak boleh terlalu kuat spt membuat roti, aduk memutar saja agar pempek tidak alot. Lakukan hingga tepung habis dan adonan bisa di bentuk

  4. 4

    Ambil segenggam adonan kemudian bulatkan lalu bolongi bagian tengah, isi dengan telur lalu tutup dengan merekatkan pinggir adonan pempek. Rebus didalam air mendidih hingga adonan mengapung, Lakukan hingga adonan habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yusma Elyana
Yusma Elyana @yusma03
pada
Palembang
Ibu dari 2 orang anak ( Namira dan Bagas), bekerja sbg PNS KKP RI ( Fb / : Yusma Elyana Inggit ) Instagram yusma _elyana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa