Nugget ayam sayuran

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Ceritanya mau nyetok makanan di akhir pekan sebelum ngantor lagi supaya gak ribet mikirin sarapan buat anak, tapi pengen yang sekali makan anak dapat lauk dan sayur sekaligus. Voila,, akhirnya punya ide ngulik resep jadul saat nge kos dulu

Nugget ayam sayuran

51 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau nyetok makanan di akhir pekan sebelum ngantor lagi supaya gak ribet mikirin sarapan buat anak, tapi pengen yang sekali makan anak dapat lauk dan sayur sekaligus. Voila,, akhirnya punya ide ngulik resep jadul saat nge kos dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 menit
6 porsi
  1. 100 grayam giling
  2. 1 batangbrokoli ukuran sedang
  3. 1 buahwortel import ukuran sedang
  4. 100 grkeju cheddar, parut
  5. 2 butirtelur ayam
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdmbawang putih bubuk
  8. 1 sdmpenyedap jamur (bisa ganti royco ayam)
  9. secukupnyagaram
  10. 2 sdmmargarim untuk mengoles loyang
  11. 1 bkstepung serba guna
  12. 100 grbread crumble / tepung roti

Cara Membuat

1 menit
  1. 1

    Potong brokoli (ambil kuntumnya saja), bersihkan. Lalu rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan brokoli dan tambahkan garam (di blanch). Jika sudah terendam sebentar, angkat, tiriskan. Ini bisa mengeluarkan ulat2 yang mungkin bersembunyi di dalam kuntum.

  2. 2

    Bersihkan wortel, lalu parut dengan parutan keju bersama dengan brokoli

  3. 3

    Pecahkan 2 butir telur, aduk rata, lalu masukkan ayam giling. Tambahkan bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan penyedap. Aduk rata. Lalu tambahkan keju parut dan sayuran tadi. Aduk rata kembali. Jika ingin adonan tidak terlalu rapuh bisa tambahkan bread crumble sedikit ke dalam adonan. (Ada juga yang menambahkan roti tawar yg disobek2 ke dalam adonan)

  4. 4

    Siapkan air dalam kukusan rebus hungga mendidih. Sembari merebus air. Masukkan adonan dalam loyang segi 4 yang sudah diolesi margarin. Usahakan tinggi adonan yang dimasukkan dalam loyang tindak terlalu tebal agar cepat matang. Adonan bisa dibagi 2x kukus jika loyangnya kecil

  5. 5

    Setelah air mendidih masukka adonan. Untuk mencegah uap air masuk ke dalam adonan, bungkus tutup panci kukus dengan kain bersih

  6. 6

    Kukus adonan selama lebih kurang 20 menit. Cek dengan garpu untuk mengukur apakah sudah matang. Angkat

  7. 7

    Siapkan bread crumble dan serbaguna yabg sudah diberi air (jangan terlalu kental atau encer).

  8. 8

    Potong potong adonan yang sudah matang dan celupkan ke dalam tepjng serbaguna lalu balurkan ke bread crumble hingga tertutup seluruhnya

  9. 9

    Setelah semua nugget terbalurkan, masukkan ke dalam freezer selama 5 jam.

  10. 10

    Setelah beku dan mengeras, nugget siap di goreng. Jika ingin tahan lama, masukkan sisa nugget kembali ke dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyastiktok : Homemade Food Diary
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa