Rebus terlebih dahulu telurnya.

Sambil menunggu telur matang, blender/ulek bumbu halusnya.

Setelah telur matang, kupas kulitnya kemudian digoreng sebentar.

Setelah agak kekuningan, angkat dan tiriskan telurnya. Kurangi sedikit minyak yang ada diwajan tadi karena akan digunakan untuk memasak bumbu halusnya.

Masak bumbu halusnya sampai matang, kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasanya, jika memang sudah pas baru masukkan telur yang tadi sudah direbus dan digoreng. Olak alik sebentar agar bumbunya meresap.

Dan taraaaa, telur balado siap dihidangkan dan disantap dengan nasi hangat😊