Perkedel Tahu Wortel

Afia Kn.
Afia Kn. @masakaken
Jombang, Jawa Timur

Dari kemarin kepikiran buat bikin ini, rencana nya mau buat ikutan yang sayur sembunyi. Eh ketinggalan krn repot kuliah wkwk. Jadi, ikut aja serba wortel. Enak, gampang, dan tentu muraahhh. Sebagai anak kuliahan, lauk kayak gini udah seneng. Kalo banyak nemuin tahu atau emang tahu doang di akun cookpadku mon maaf yaa. Aku suka banget tahu dariduluu, masak nya ya di macem-macem 😂
©Afia, Mei 2019
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#masakaken

Perkedel Tahu Wortel

Dari kemarin kepikiran buat bikin ini, rencana nya mau buat ikutan yang sayur sembunyi. Eh ketinggalan krn repot kuliah wkwk. Jadi, ikut aja serba wortel. Enak, gampang, dan tentu muraahhh. Sebagai anak kuliahan, lauk kayak gini udah seneng. Kalo banyak nemuin tahu atau emang tahu doang di akun cookpadku mon maaf yaa. Aku suka banget tahu dariduluu, masak nya ya di macem-macem 😂
©Afia, Mei 2019
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#masakaken

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahtahu
  2. 1/2 buahwortel uk. besar
  3. 3 btgdaun bawang uk. Kecil
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 1 btrtelur
  6. Secukupnyagaram, lada bubuk, ketumbar bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 5 buahcabe keriting merah
  9. 3 buahcabe rawit merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 siungbawang merah
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Iris halus daun bawang dan parut halus wortel (bisa menggunakan parutan keju atau apapun). Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan tahu menggunakan garpu hingga halus. Masukkan wortel parut, tepung terigu dan daun bawang. Aduk hingga benar² merata.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, aduk lagi hingga tercampur rata dan warnanya agak kemerahan (krn cabe keriting). Tambahkan garam, ketumbar, dan lada bubuk. Aduk aduk aduk..

  4. 4

    Jika sudah rata koreksi rasa. Ada 2 cara untuk telurnya bisa sesuai selera ya.

  5. 5

    Cara 1 : campur telur lngsung ke dalam adonan hingga semuanya tercampur rata. Jika menggunakan ini cukup menggunakan ½ dr telur yang sudah dikocok spy tidak terlalu basah

  6. 6

    Cara 2 : siapkan wadah, kocok lepas telur. Bentuk bulat adonan tahu wortel. Lalu balur dengan telur.

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu supaya minyaknya tidak terlalu menempel.

  8. 8

    Siap dihidangkaaan~ hati² habis sebelum waktunya mamam yaa 😅

  9. 9

    Nb : kalo buat anak² cabe nya boleh di skip sajaaa ~~ selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Afia Kn.
Afia Kn. @masakaken
pada
Jombang, Jawa Timur
@masakaken.id // learn by doing / sedang membangun akun tiktok masak masak @c.aruni 💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa