Bagikan

Bahan-bahan

240 menit
6 porsi
  1. 750 griga sapi
  2. 250 grdaging sengkel
  3. 10bawang merah (iris halus)
  4. 7bawang putih (iris halus)
  5. 1/2 bijipala
  6. 8 butirmerica utuh
  7. 6 buahcengkeh
  8. Daun bawang
  9. Daun seledri
  10. Tomat
  11. 2 buahwortel
  12. 4 buahkentang
  13. 2 ruasjahe

Cara Membuat

240 menit
  1. 1

    Rebus iga sapi (buang air rebusan sampai 2 kali) masing2 5 menit saja

  2. 2

    Tumis bawang merah, putih, jahe, dan rempah2 sampai harum, lalu masukan ke air kaldu iga dan daging, tambahkan garam masak sampai empuk (saya sekitar 3 jam) tanpa presto

  3. 3

    Setelah empuk masukan kentang, wortel sebentar saja lalu tambahkan daun bawang dan tomat lalu matikan

  4. 4

    Sajika dengan sambal cabe rawit yg direbus lbh dahulu dengan bawang putih, emping dan jeruk nipiS

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nissa Anjani
Nissa Anjani @cook_4614042
pada
Jakarta
Bercita-cita punya toko kue dan catering, yg kenyataan nya jauh dari itu....hobi coba2 resep dan ke toko peralatan kue😄😄😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa