Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 400 grterigu
  2. 100 grmentega cairkan
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaKaldu bubuk
  5. secukupnyaAir
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Bahan isi
  8. 4 buahKentang
  9. 2 buahWortel
  10. Kornet (opsional)
  11. 5 siungBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. secukupnyaDaun bawang
  14. secukupnyaDaun seledri
  15. secukupnyaLada
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaKaldu bubuk
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isi. Cuci bersih wortel dan kentang, potong dadu. Tumis kedua bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan air, masukkan wortel dan kentang, tumis hingga lembut. Lalu tambahkan lada, garam dan kaldu, aduk2 supaya tidak lengket. Jika sudah lembut masukkan daun bawang dan daun seledri masak hingga matang dan dinginkan.

  2. 2

    Membuat kulit jalangkote. Campur terigu, garam, kaldu bubuk, mentega cair. Aduk hingga seperti pasir. Tambahkan air perlahan, hingga tekstur adonan pas (tidak lembek dan tidak keras). Setelah adonan pas, bagi adonan sama rata dan istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit sambil direndam minyak goreng secukupnya

  3. 3

    Setelah 30 menit, pipihkan adonan dengan alas plastik menggunakan roller. Setelah pipih dan lentur isi dengan isian lalu bentuk dengan cara dipilin. Lakukan sampai adonan habis, kemudian goreng. Jalankote siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riska Valentine
Riska Valentine @riskavalentine
pada

Resep Serupa