Rendang daging sapi

Anisa Trinoviyani
Anisa Trinoviyani @cook_12025504

Sudah 2x bikin rendang tapi kurang empuk dagingnya.... maka hari ini saya coba lagi untuk menyambut ramdhan.. dengan semangat penuh, dan hasil nya alhamdulillah cucokkk 🤗😉...

Rendang daging sapi

14 orang berencana membuat resep ini

Sudah 2x bikin rendang tapi kurang empuk dagingnya.... maka hari ini saya coba lagi untuk menyambut ramdhan.. dengan semangat penuh, dan hasil nya alhamdulillah cucokkk 🤗😉...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (saya pake full daging tanpa lemak)
  2. 1 buahkelapa tua
  3. secukupnyaAir kelapa
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 3 buahbatang serai
  6. 5 lembardaun salam
  7. Lengkuas
  8. Minyak sayur
  9. Jinten
  10. Kayu manis
  11. Garam
  12. Gula pasir (sesuai selera)
  13. Bumbu halus :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. Kunyit
  17. Jahe
  18. 1 lembarDaun jeruk
  19. 3 buahkemiri (sangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Parut kelapa dan rendam dengan air kelapa (kalau kurang banyak air kelapa nya bisa ditambahkan air), kemudian saring dan ambil ampas nya untuk disangrai, setelah disangrai dihaluskan

  2. 2

    Potong2 daging sapi sesuai selera dan cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus dan panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis kemudian tumis bumbu halus dan masukan serai dan lengkuas yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan salam, kayu manis dan jinten, aduk2, tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Masukan daging sapi nya, dan tambahkan sedikit air, tunggu menyusut tambahkan santan dan biarkan sampai dagingnya empuk, tapi jangan lupa sesekali kita aduk2 tambahkan garam, gula, tes rasa

  5. 5

    Kalau sudah empuk masukan kelapa sangrai yang tadi dihaluskan sambil di aduk2

  6. 6

    Dan siap dihidangkan untuk menyambut bulan ramadhan 🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa Trinoviyani
Anisa Trinoviyani @cook_12025504
pada

Komentar

Resep Serupa