Siomay Goreng

Kost Evia
Kost Evia @eviays
SUB - IND

Ngga bisa rapi nglipet-nglipet buat jadi siomaynya😂

Siomay Goreng

25 orang berencana membuat resep ini

Ngga bisa rapi nglipet-nglipet buat jadi siomaynya😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramfillet ayam
  2. 100 gramdaging ikan tenggiri (tp saya pake pindang salem, haha)
  3. 20 lembarkulit pangsit
  4. 100 gramtepung tapioka (kanji)
  5. 150 gramlabu siam
  6. 4 siungbawang putih
  7. secukupnyamerica bubuk
  8. secukupnyagaram, gula
  9. secukupnyadaun bawang
  10. 2 sdmsaos tiram
  11. 2 butirputih telor
  12. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  13. secukupnyawortel yang dipasah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus labu siam sampai empuk. Labu siam ini agar tekstur siomay tidak terlalu alot.

  2. 2

    Campurkan fillet ayam, daging ikan, labu siam, daun bawang iris, dan bumbu-bumbu lain kecuali tepung tapioka ke dalam blender/food processor/mixer. Mix sampai tercampur sempurna.

  3. 3

    Setelah tercampur dan daging sudah halus, tambahkan tepung tapioka dan campur (tapi bukan diuleni).

  4. 4

    Setelah adonan jadi, bungkus adonan ke dalam kulit pangsit yang sebelumnya dibasahi. (Agar siomay yang telah dikukus tidak terlalu keras kulitnya jika dimakan tanpa digoreng). Dan taburkan wortel di atasnya.

  5. 5

    Kukus siomay selama kurang lebih 20 menit.

  6. 6

    Setelah dikukus, bisa langsung dinikmati. Atau jika lebih suka siomay goreng, maka bisa digoreng terlebih dahulu.

  7. 7

    Lebih sempurna jika ditambahi bahan-bahan pelengkap lain seperti yang dijual abang tukang siomay. Selamat berkreasi😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kost Evia
Kost Evia @eviays
pada
SUB - IND
Resep masakan a la anak kost sederhana yang terbatas alat-alat, tapi tetap enak~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa