Masukkan macaroni dalam air mendidih, tambahkan garam dan minyak, masak hingga 'al dente', tiriskan.

Pada tempat terpisah, lelehkan margarin, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk hingga mendidih (warna campuran margarin dan tepung agak kecoklatan), kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur merata.

Masukkan bubuk saus keju yang ada dalam kemasan macaroni and cheese, aduk-aduk hingga merata.

Tambahkan keju serut yang telah disiapkan, jika campuran terlalu kental tambahkan susu cair, aduk hingga merata. Jika ingin kejunya terasa 'mulur-mulur' bisa juga ditambahkan serutan keju mozarella sesuai selera.

Jika saus sudah tercampur merata, masukkan macaroni yang telah direbus sebelumnya (tidak perlu menunggu mendidih, karena susu akan pecah jika dididihkan) serta italian herbs, aduk-aduk kembali hingga merata.

Macaroni and cheese sudah siap~ *(Dapat dihidangkan dengan saus tomat/saus cabe/saus salsa sesuai selera)