Kupas dan cuci ubi, kemudian Rebus / kukus ubi sampai matang. Cek kematangan dengan cara ditusuk dengan garpu.

Jika sudah matang, angkat kemudian masukan ke wadah plastik atau piring plastik.

Ulek sampai ubi hancur bisa dengan ulekan sambel atau sendok, setelah hancur masukan tepung, garam, dan gula, kemudian aduk kembali hingga tercampur.

Jika sudah tercampur dan kalis, bentuk adonan atau di bulat2.. masukan ke dalam kulkas kurleb 10 menit, lalu goreng di minyak panas.. selamat menikmati...