Masukkan freezer daging ikan tengiri dan udang hingga setengah beku lalu giling dg cooper ato foodprosesor hingga halus lalu tambahkan b.putih,gula,lada,royko/vetsin dan putih telur giling hingga benar2 rata lalu masukkan sagu uleni hingga rata.panaskan air sampai kluar gelembung kecil lalu kecilkan api cetak bakso sampai habis lalu besarkan api biarkan mendidih sampai bakso mengapung.