Semur hitam manis

Name: Semur hitam manis
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur ayam(tergantung jumlah anggota keluarga yes); 1 buah tahu cina(potong sesuai selera); 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm lada bubuk(boleh tambah jika suka); 1 ruas batang sereh; 1 lembar daun salam; 1 ruas jahe(di geprek); 500 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kecap manis secukupnya(sesuai selera,kalau saya pakai 5sdm); secukupnya Kaldu bubuk

Deevy @LadiesRich

Bekasi

Semur hitam manis

Deevy @LadiesRich

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

7 butirtelur ayam(tergantung jumlah anggota keluarga yes)
1 buahtahu cina(potong sesuai selera)
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmlada bubuk(boleh tambah jika suka)
1 ruasbatang sereh
1 lembardaun salam
1 ruasjahe(di geprek)
500 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kecap manis secukupnya(sesuai selera,kalau saya pakai 5sdm)
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur sampai matang,lalu kupas kulitnya dan sisihkan
2

Cuci tahu cina lalu potong-potong sesuai selera(kalau saya potong dadu)
3

Haluskan/tumbuk bumbu2 lada bubuk,bawang putih,kemiri,tumbuk hingga halus.
4

Siapkan penggorengan yang telah di beri minyak sedikit saja.setelah panas masukan bumbu2 halus serta sereh,daun salam.masak hingga harum.
5

Setelah harum tambahkan garam,gula,penyedap(kaldu bubuk) lalu tambahkan air kemudian kecap.lalu masukan telur dan aduk rata lalu masak dengan api sedang selama 20 menit agar menyerap ke dalam telur.
6

Setelah itu terakhir masukan tahu dan masak selama 10 menit.kemudian sajikan