Umumnya disebut bakwan udang,gak tau kenapa didaerah kami ini disebut mpek2,jgn terpaku dg ukuran ya moms dibahan2nya,krn aku sendiri kadang pakai yg ada aja,yg penting rasa Kali ya (nah ini pakai feeling juga😁) ngaco yaaa,tp beneran labu disini bikin lembuuutttttt banget.

#210/Rabu, 4 Nov 2020Kemarin dulu dikasih pisang sm adeknya, kemarin dikasih gula aren sm kakaknya..Alhamdulillah, katanya ini gula aren dari kampungnya Kisaran Sumut lebih cocok buat kuah pempek krn warnanya gelap.Resep ini udh sering kubuat gak hanya utk kuah pempek tapi jd kuah bakwan enak juga.. Kehabisan ebi, tapi pake kaldu udang bubuk homemade juga enak. Level kepedasannya disesuaikan selera aja, klo ini kt anakku yg penyuka pedas level cemen.. Tapi ada anakku yg gak bgitu suka pedas cocok katanya, cocok juga buat mamak bapaknya yg sdh ga kuku perutnya klo pedas banget.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Bandung#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#MasakSetiapBagian

Kalau kami bikin bakwan selalu ada kuahnya kalau gak ada kuah rasanya kurang enak...kali ini bakwannya dikuahin sama kuah pempek..mama saya sering bikin ini terutama hari libur...rasanya enak

Kenyal-kenyal, uiinukkk 👍👍👍👍👍😍💖Untuk kuah cuko, penambahan cuka bisa disesuaikan selera. Boleh dikurangi, bisa juga tidak menggunakan cuka. Jika sudah dirasa pas asam dari kuah cuko, bunda tidak perlu lagi menambah cuka. Karena aroma cuka kuat banget, jadi jangan banyak-banyak.Pemberian air panas pada adonan disesuaikan hingga adonan dirasa bisa dibentuk bulat. Jika air telalu banyak, adonan lembek dan tidak bisa dibentuk bulat dengan tangan, jangan kuatir, bunda bisa membentuk bulat dengan bantuan 2 buah sendok teh.#GA_TheNextLevelSelasa, 6 April 2021

Pengen buat cemilan yang ada kuah2 nya, tapi gak mau yang biasa, 😅#5resepterbaruku

Krn ad stok empek2 di kulkas jd lh menu buka puasa hr ini

Karena suka ngemil makanya lebih suka bikin sendiri daripada beli..juga buat nambah2 resep kalo udah nikah buat memanjakan suami..

Selalu suka bikin ini. Apalagi dikebun samping rumahku buah labunya bertebaran dimana-mana, ampe manjat ke atas pohon jengkol 😅. Sebenarnya ini lebih mirip bakwan, tapi pake labu kuning. Tapi di daerahku bilangnya pempek labu 😁#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3

Hari ini mau buat cemilan untuk nemenin minum kopi di pagi dan sore hari nanti😁..kalau di daerah asalku biasanya kita sebutnya pempek ubi atau ceker ubi,nah kalau di tempat mommy namanya apa moms.Dan kalau di tempat ku kita biasa makannya di cocol pakai cuko pempek.Disini saya buatnya yg keriuk ya moms,kalau mau yg lembut tepung dan airnya bisa di tambahkan lagi.Yukks ah langsung aja kita buat😁😁

Setelah sekian lama ga ke dapur, akhirnya bikin cemilan sore lagi~ mumpung lagi di rumah~ kali ini bikin cemilan favorit dari kecil. Karena dulunya (bahkan sampe sekarang) saya ga begitu suka makan sayur, jadi salah satu cara mamak untuk membuat saya makan sayur adalah dengan bikinin bakwan ini. Mesti bakwan bikinan rumahan juga, bukan gorengan yang dibeli, soalnya saya sensitif juga sama minyak goreng yg dipake berulang kali 🙈 lebih aman juga kalo gorengannya bikin sendiri karena bisa bikin sesuka hati dan pastinya tanpa micin 😆Ohya, kenapa pakai kuah pempek? Ini adalah salah satu alternatif untuk mengurangi makan gorengan pakai saos. Karena saya suka pedas jadi ga bisa cuma makan gorengan gitu aja 😂 jadi daripada pake saos mending dibikinin kuahnya 😆 pakai bumbu pecel juga enak lhoo, bisa jadi alternatif juga buat pengganti saos 😃 selamat mencoba 😉😉

Hai hai wong kito galo 👋#PekanInspirasi kali ini diajak kuliner ala #Pekan_Palembang kota kelahiran mama saya. Bakwan kuah a.k.a pempek kuah bening jarang dijumpai. Salah satu comfort foood keluarga saya yang kebetulan wong palembang asli. Resep adonan pempek banyak saya dapet dari keluarga mama saya yang jago2 bikin pempek. Hanya orang palembang tertentu yang tau olahan pempek kuah bening ini. Cara pembuatan dan topping nya mirip dengan tekwan. Hanya beda bakwan kuah bening pake pempek lenjer yg dipotong2. Kalo bosen makan pempek kuah cuko, olahan pempek ini salah satu favorit saya dan keluarga mama saya asli wong kito galo. Jadi saya ga asing lagi sama makanan palembang. Tiap tahun selalu mudik lebaran. Kebetulan tahun kemaren mudik lebaran ke palembang. Selalu kangen sama olahan pempek. Pulang mudik sampe borong pempek. Kemarin disantap2 pas hujan, mantul buat menghangatkan badan 😊😋 Topping nya pake bengkuang, jamur kuping/jamur hitam dan timun. Dinikmati bersama cabe rawit dan perasan jeruk nipis makin mantul. Adonan pempek wajib dikasih putih telur ya agar saat direbus tidak lembek dan tetap kenyal. Penasaran sama rasanya. Yuk cobain, pasti nagih. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#pekan_palembang#pekaninspirasi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu14#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung