Pepe Nangka Moka

Late post huhuhu...udh lama bgt ini dibuatnya lebaran tahun lalu wkt dirumah mertua diksh nangka jdi saya berdayakan dibuat kue lapis beras nangka dan berhubung ga ada loyang persegi jdi manfaatin aza loyang ager2 hehehe lmyn jdinya bnyk mpe 2 loyang yg seoyang lg hny jdi 1/2 loyang za jd bs bagi2 ketetangga...resep bersumber dari sajian sedap hanya sedikit modif dibagian pasta krn nyari2 pasta n pewarna makanan disana agak susah kalau gak hrs ke kota dulu hehehe jdi seadanya pke pasta moka....berikut resep aslinya smg bermanfaat buat bunda...happy baking
Pepe Nangka Moka
Late post huhuhu...udh lama bgt ini dibuatnya lebaran tahun lalu wkt dirumah mertua diksh nangka jdi saya berdayakan dibuat kue lapis beras nangka dan berhubung ga ada loyang persegi jdi manfaatin aza loyang ager2 hehehe lmyn jdinya bnyk mpe 2 loyang yg seoyang lg hny jdi 1/2 loyang za jd bs bagi2 ketetangga...resep bersumber dari sajian sedap hanya sedikit modif dibagian pasta krn nyari2 pasta n pewarna makanan disana agak susah kalau gak hrs ke kota dulu hehehe jdi seadanya pke pasta moka....berikut resep aslinya smg bermanfaat buat bunda...happy baking
Cara Membuat
- 1
Rebus santan, daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk sampai mendidih, kemudian saring. Biarkan hingga hangat.
- 2
Aduk tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan vanili bubuk.
- 3
Tuang santan hangat hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai gula larut.
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk ditambahkan pasta pandan, pasta coklat, dan pewarna cabe aduk rata *(Saya hanya dibagi 2 pasta moka dan dibiarkan putih)
- 5
Siapkan loyang kotak uk. 18x18x7 cm alasin plastik dan olesin minyak *(Saya gunakan loyang ager plastik)
- 6
Tuang 125ml adonan pasta moka (pasta pandan) kukus diatas api sedang selama 8 menit.
- 7
Tuang 100 ml adonan putih (adonan pasta coklat*diresep asli) kukus selama 8 menit.
- 8
Tuang lg 100 ml adonan pasta moka (adonan merah*diresep asli) kukus lg selama 8 menit. Lalu taburkan potongan nangka kukus kembali selama 8 menit.
- 9
Ulangi melapis sampai adonan dan nangka habis.
- 10
Terakhir kukus kembali selama 30 menit sampai matang. Dinginkan dan potong2. Kalau pake cetakan ager kayak gini gak perlu nunggu sampai dingin malah lbh mudah ngeluarin dr loyangnya....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cake Nangka Moka Cake Nangka Moka
Salah satu varian olahan buah nangka matang lagi. Nangka bersanding dengan moka? Tetap enak dan moist... KArtikaDEws -
-
Kue Pepe Mocca Tepung Hunkwe Kue Pepe Mocca Tepung Hunkwe
Mencoba keluar dari zona nyaman. Selama ini, selalu enggak pede mencoba resep-resep kue tradisional. Tapi, karena ada kelas Kue Lapis Pepe Bu Siswaty #KuePepeBersamaBuSis jadi berani coba lagi. Dulu banget, 2013, pernah recook kue pepe Bu Sis, dan enak banget. Sekarang mencoba yang versi tepung hunkwe. Buat saya manisnya pas, ga eneg. Terima kasih Bu Sis, sudah selalu berbagi ilmu :).Sekaligus setor untuk #JelajahResepSahabat. Bagi saya, Bu Sis sahabat sejak awal bergabung di DapurMasak. Dan selalu berbagi semangat positif untuk berani eksekusi resep apa pun. Jadi inget, dulu dikirimin cetakan cendol dan kembang goyang, biar berani mencoba bikin. Hahaha..Source: recook Bu Siswaty Elfin.#CookpadClass #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA3Week25 #KuePepe #ResepKuePepe #JelajahResep #JelajahResepSahabat Inggried Wedhaswary -
Lapis Kopi Moka Lapis Kopi Moka
Setelah sekian purnama, akhirnya hari ini saya membulatkan tekad untuk mencoba buat kue lapis ini. Yang kata orang membuat kue macam ini mesti punya kesabaran seluas samudra, benar adanya buat saya 😄Ini resepnya Mba Welly Herlina (Mommy Zhi’89). Saya tertarik awalnya karena fotonya yang cantik banget, setelah lihat resepnya, menurut saya cukup simple. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Tanpa pikir panjang langsung cookmark.Hasilnya dari segi rasa sangat memuaskan, manis dan kenyalnya pas, recommended resep. Hanya saya belum puas dengan penampakan hasilnya karena saya masih agak kesulitan saat memotong kuenya. Insyaa Allah mau coba lagi kapan-kapan.Note :👉🏻 Menurut info Mba Welly, resep ini cocok pakai loyang ukuran 22x10.👉🏻 Potong-potong kue jika kue sudah benar-benar dingin, gunakan pisau yang sudah dilapisi dengan plastik.#SilaturahmiRecook#FestivalRamadanCookpad#CookpadIndonesia#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020 Windri Aries -
Kue Bugis Moka Kue Bugis Moka
Ceritanya mau ikutan GA nya ci tintinrayner...hihiii salah satu inspirasi dalam baking. Kue bugis ini favorit bgt tiap jajan di pasar pasti beli. Tapi sekarang isiannya aku buat rasa moka..enak☕ sebenernya gak incer hadiahnya karena yg lain resepnya oke2 bgt...tp alasan utamanya supaya bs ngobrol sama ci tintinraynernya😍 Ibu Isnanovia -
Es Krim Nangka Cokelat Moka Es Krim Nangka Cokelat Moka
Ceritanya cuaca lagi panas sekali. Jadi ke pengen buat es krim aja ala rumahan. Varian rasa saya kombinasikan dg nangka wangi durian (karna stok dirumah adanya wangi durian), lalu ori dg baluran cokelat, dan terakhir moka. Rasa lumayan lah dripada beli. Lebih puas buat karna lebih banyak rasa dan banyak es nya juga 🍨 Enggal 👩 -
Kue lapis rasa moka Kue lapis rasa moka
Dari dlu sdh sering bkin kue lapis ,cuma nggak pernh d takar ,main kira2 ajk jd ,klu buat lg t rasanya serng berubh2,sekrg sejk serig liat resep d fb n cp terpikir utk bkin dg tkaran ,ini kue pkai 4lmbar daun pandan yg d blender saring d msak sm dg santan garam ,dr 2 buah kelapa yg tdk terlalu tua ,n terll muda biar enk gurih ,terasa mantap ada rasa moka n pandan.,itu sy mdf sendiri .semoga bermnfaat. Dahniar Nurdin -
Bolu Sarang Moka Bolu Sarang Moka
Resep bolu sarang ini kurang lebih mirip sama chiffon cake tpi ak modif sesuai dgn bahan yang ada dirumah dan pake loyang biasa. 😋 DihyangIndi -
Pukis Moka Keju Pukis Moka Keju
Lembut dan berserat. Bener banget nih, walaupun cuma 1 telur, tapi pukis ini teksturnya super lembuuut, menul-menul, dan berserat cantik 😍👌.Recook selanjutnya dari bunda Dewi untuk #Recook_BundaDewi , saya bikin pukis. Resep yang udah lumayan lama juga saya cookmark 😁. Tapi untuk pukis kopinya saya ganti dengan pukis moka dengan topping keju. Paduan rasa moka dan keju yang ngeblend banget. Aroma mokanya menggoda sekali, pas nih untuk cemilan menemani ngopi pagi ini ☕.Source: Bunda Dewi 💞#PejuangGoldenApron3#Minggu45#ResepPukis#KampoengRamadan#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Lapis Sagu Pandan Moka Lapis Sagu Pandan Moka
#latepost.Selain kue talam, mama saya dulu sering buat ini. Buatnya simple, dan resep mama saya ini kurleb sama juga dgn resep sejenis. Jd wkt ada ngumpul2 kel bbrp minggu lalu, saya buat ini aja krn byk sesepuh 🙂 Moona's Kitchen -
Bolu Pandan Moka Bolu Pandan Moka
Mau silaturahmi belum bisa, kirim makanan aja deh lewat kang ojol. walaupun dikit, yang penting ada... Kali ini buat bolpan moka aja deh...#Cookpadcommunity_sumut Rohani Tanjung -
Pisang Goreng Moka Pisang Goreng Moka
Pisang goreng dengan balutan adonan moka dan saus moka sebagai cocolan 👌.Kopi, moka, cokelat, kesukaan bangeeet 😍😍. Pisang goreng mau diapain juga tetep favorit. Jadilah kali ini saya cooksnap resep pisgornya mbak Rahma dan saya modif dengan tambahan pasta moka di adonan pelapis pisangnya. Daaan, saya juga bikin saus moka untuk cocolannya. Rasanya? Moka banget, wangi dan manisnya sukaaak! 🤤Note: Kental manis di saus moka bisa banget diganti dengan susu cair plain.Source: @Rahma_5229123#PisangGoreng#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rahma#PejuangGoldenBatikApron#Minggu20#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar