Jamur crispy asam manis

krucils lebih seneng dibikinkan sendiri daripada beli disamping lebih irit,terjamin bahan yang dipake juga maem nya lebih puas....dan dijamin endesss...😊

Lebih banyak

Jamur crispy asam manis

VIRGINIA ARDA @cook_4497199

📍Dampit-Malang,Jawa Timur

krucils lebih seneng dibikinkan sendiri daripada beli disamping lebih irit,terjamin bahan yang dipake juga maem nya lebih puas....dan dijamin endesss...😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grjamur tiram, suwir agak besar, cuci dan peras
1 siungbawang putih, haluskan
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyaair
saus asam manis:
2 siungbawang putih,cincang halus
secukupnyakaldu bubuk
1 sdmsaus sambal
4 sdmsaus tomat
2 sdmminyak goreng atau margarin
cuka masak
1 sdtkanji larutkan dengan sedikit air
100 mlair
secukupnyagaram dan merica bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdtkecap manis
2 buahcabe hijau besar iris serong
2 cabemerah besar iris serong
tepung crispy :
125 grtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jamur dgn bawang + kaldu + air, kurleb 10 menit,peras lagi. Dan baluri ke dalam tepung crispy.
2

Panaskan minyak goreng di api sedang, masukkan jamur yang sudah diperas ke dalam tepung crispy, baluri dengan tepung sambil diangkat angkat dan dicubit cubit, masukkan ke minyak yang sufah panas, goreng sampai matang,tiriskan.
3

Saus : panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah dan cabe putih, aduk sampai agak layu, tuang air, beri saus, kecap dan bumbu2, masak sampai mendidih, tuang larutan tepung kanji dan cuka masak, koreksi rasa, angkat.
4

Tata jamur di piring saji, siram saus, sajikan selagi hangat...