Steamed Cheese Cake (Cheese Cake Kukus)

Nadia Ingrida Gotama
Nadia Ingrida Gotama @cook_5260948

Cheese cake dengan bahan dan cara membuat yg simple. Cakenya lembut, wangi, dan enak. Rasanya manis" gurih.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 100 grgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier
  4. 80 grtepung terigu
  5. 20 grtepung maizena
  6. 30 grsusu bubuk
  7. 1/2 sdtvanili
  8. 250 grcream cheese (atau bisa dibuat dengan: 100 ml susu cair + 150 gr keju cheddar parut. Tim dan aduk sampe keju larut)
  9. 50 grbutter/mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan putih kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili secara bertahap. Aduk rata.

  3. 3

    Kocok cream cheese dan butter sampai halus. Masukkan ke dalam adonan, aduk balik hingga rata. Jangan kelamaan mengaduk karena bisa menyebabkan cake menjadi bantat.

  4. 4

    Tuang ke loyang yang udah diolesi margarin dan dialas kertas roti.

  5. 5

    Kukus di dalam pengukus yg uda dipanaskan dengan api sedang kurang lebih 20 menit hingga matang.

  6. 6

    Angkat. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Olesi cake dengan topping sesuai selera.

  7. 7

    # Note: Untuk membuat motif di atas cake, ambil sedikit adonan dan tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Masukkan ke dalam pipping bag dan mulailah menggambar. Adonan cokelat jangan terlalu kental dan berat, karena adonan akan masuk dan turun ke dasar loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Ingrida Gotama
Nadia Ingrida Gotama @cook_5260948
pada

Komentar (2)

Zahra Andhissa
Zahra Andhissa @Zahrandhissa
kak mau tanya ini adonannya bisa untuk loyang ukuran berapa ya?

Resep Serupa