Bakpao Ubi Isi Coklat

Dapoer_AY
Dapoer_AY @Dapoer_AY
Batam

Inget bakpao, inget Kiano, lagi tidur terus ada abang bakpao lewat sambil teriak "bakpaooo", ehh kok langsung bangun, mau beli bakpao 😂
Kalau disini jarang ada yang jual, belum pernah nemu malah kayaknya, suami udah kepengen dari 3 taun lalu, baru kesampaian skrng 😂 Pengen bakpao coklat katanya.. 😆

#SayangAnak
#SayangSuami 😋
#SiapRamadan

Bakpao Ubi Isi Coklat

14 orang berencana membuat resep ini

Inget bakpao, inget Kiano, lagi tidur terus ada abang bakpao lewat sambil teriak "bakpaooo", ehh kok langsung bangun, mau beli bakpao 😂
Kalau disini jarang ada yang jual, belum pernah nemu malah kayaknya, suami udah kepengen dari 3 taun lalu, baru kesampaian skrng 😂 Pengen bakpao coklat katanya.. 😆

#SayangAnak
#SayangSuami 😋
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 bakpao
  1. 260 gramtepung kunci biru
  2. 130 gramubi orange
  3. 6 gramragi (saf-instant)
  4. 40 gramgula pasir
  5. 100 mlair biasa
  6. 30 grammentega
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. Bahan Isian
  9. secukupnyameises
  10. secukupnyaovomaltine

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan²nya.. Kupas ubi, cuci bersih, potong² besar, kukus sampai empuk (tusuk pakai garpu untuk mengecek sudah empuk belum), ditimbang, haluskan selagi panas (aku halusin pakai garpu)

  2. 2

    Larutkan ragi + 1 sdm gula pasir dengan sedikit air hangat.. Aduk², tunggu 5 menit, kalau ragi tidak bekerja, ganti yang baru saja..

  3. 3

    Campur ubi (ubinya agak didinginkan dulu), tepung terigu, gula pasir dan ragi jadi satu.. Uleni sampai kalis, sambil ditambah air sedikit demi sedikit..

  4. 4

    Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai benar² kalis (kalau tangan lengket bisa ditabur sedikit terigu).. Tutup wadah dengan serbet bersih, taruh ditempat hangat, biarkan mengembang 2x lipat..

  5. 5

    Kempiskan adonan, timbang adonan berat @50 gram.. Bentuk bulat², diamkan kurleb 10 menit..

  6. 6

    Pipihkan adonan, beri isian ditengahnya, tutup, bentuk bulat².. Taruh diatas paper cup.. Adonan yang sudah dibentuk, didiamkan lagi selama kurleb 30 menit..

  7. 7

    Panaskan kukusan.. Kukus adonan selama 15 menit (atas kukusan diberi serbet bersih), pakai api sedang.. Hasilnya lumerr.. 😁 Kata suami, bakpaonya udah sesuai sama yang dipinginin 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_AY
Dapoer_AY @Dapoer_AY
pada
Batam
Kolaborasi antara istri dan suaminyaa.. Istrinya masak, suaminya yang makaaan 😂😂😂Lagi cuti masak, jadi cuti dulu upload² resepnya 😘 Sibuk sama nak bayi 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa