Biji salak

Marissa P Ristanto
Marissa P Ristanto @marissaristanto
Jakarta

Biji salak biasanya beli nih. Sekarang memberanikan diri untuk bikin sendiri. Teksturnya kenyal. Kalau bikin sendiri, rasa manisnya, kekentalannya bisa diatur sendiri sesukanya. Cuma memang jadinya banyak, tapi kan jadi bisa dibagi-bagi ke orang lain. Siapa tau jadi sumber rejeki lain 😄😋

Source : xanderskitchen

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#jemputrejeki
#siapramadan

Biji salak

4 orang berencana membuat resep ini

Biji salak biasanya beli nih. Sekarang memberanikan diri untuk bikin sendiri. Teksturnya kenyal. Kalau bikin sendiri, rasa manisnya, kekentalannya bisa diatur sendiri sesukanya. Cuma memang jadinya banyak, tapi kan jadi bisa dibagi-bagi ke orang lain. Siapa tau jadi sumber rejeki lain 😄😋

Source : xanderskitchen

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#jemputrejeki
#siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grubi
  2. 200 grtepung sagu (175sagu + 25 tapioka)
  3. Sejumputgaram
  4. Air secukupnya untuk merebus
  5. Biang
  6. 1 sdmtepung sagu
  7. 1/2 gelasair
  8. Kuah santan
  9. 1 ltsantan
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. 3 lembardaun pandan, sobek
  13. Rendaman biji salak
  14. 3 kepinggula jawa, sisir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ubi, potong kecil supaya cepat empuk. Kukus ubi hingga empuk. Masukkan ubi dalam wadah, lalu haluskan dengan garpu. Sisihkan

  2. 2

    Biang : dalam panci, aduk rata tepung sagu dengan air. Panaskan sambil aduk hingga transparan

  3. 3

    Masukkan biang, tepung sagu dan tapioka dalam wadah ubi. Aduk hingga menjadi adonan dan dapat dipulung

  4. 4

    Rebus bola biji salak hingga mengapung. Tiriskan

  5. 5

    Rendaman : masak gula jawa hingga mencair. Saring. Kembalikan ke panci, masukkan biji salak yang sudah matang. Aduk sebentar sampai mendidih

  6. 6

    Kuah santan : campur semua bahan. Aduk hingga mendidih. Matikan api

  7. 7

    Penyajian : dalam mangkuk, campur biji salak dan air gula jawa dengan santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marissa P Ristanto
Marissa P Ristanto @marissaristanto
pada
Jakarta
Full-time mom, part-time cook 👩‍🍳Sourdough EnthusiastLet’s see my baking and cooking journey 🥰🏆Top 100 Author Cookpad 2022ig : marissaristanto
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa