Dulu sering makan warung langganan yg punya menu namanya bumbu bali tapi aslinya sambal matah. Kangen, lalu bikin sendiri sambal matahnya biar bisa nostalgia.Jumlah cabe dan bawang merah bisa ditambah atau dikurangi tergantung selera. Sambal matah ini bisa dijadikan pelengkap lauk apa saja, mulai dari ayam, telur, sampai ikan.

Source recipe mbak iin soegie tapi saya sesuaikan dengan bahan 2 yang tersedia di rumah.dan takarannya sesuai selera saya.terus lengis tandusan saya kasih minyak sayur saja karena tdk ada

Si bojo ngidam sambel matah, tapi karena WFH dan rumah jauh. Mau gak mau masak sendiri dehhh. Super gampang kok!Di resep minyak yg kupake banyak banget, jadi kesannya berair sambal nya, karena aku gak suka pedes, dan hanya makan minyak nya aja hahahahahaha. Kalo buat org normal bisa dikurangi banyak minyak nya hehehehehe🙈

26 Maret 2020. Cocok dimakan sama goreng2an, pedesnya pas!!

Ceritanya pengen buat sambel tapi yang beda buat di sandingin sama si Ayam Goreng Bawang Putih. Nyoba lah si Sambal Matah resep punya Mbak @Lulut Firmahani...Bahannya mudah didapat, cara buatnya simple, dan rasanya seger... Pedes asem seger...Kali ini versi yang tanpa terasi ya, ada beberapa resep yang juga menggunakan terasi.#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Surabaya#KurmaSoto

Sudah 7 tahun pindah ke Bali. Disini sambal khas yang sering menjadi pelengkap jika pergi ke resto/ warung Bali adalah sambal matah. Sambal matah ini tidak ditumis atau digoreng, tapi tetap cita rasa nya khas, segar dan bener bener cocok masuk ke banyak masakan. Apalagi kalau ditambah minyak kelapa murni yang punya wangi khas, tambah mantapKalau saya, suka sekali dimakan bersama ikan/ ayam goreng, ikan/ ayam bakar, nasi campur, ayam betutu, etc

ini pertama kalinya bikin dan makan, langsung jatuh cinta doooong sama sambal matah :')bisa kalian improve ya

Kalau suka ini bisa ditambah serai 1 batang. Potong kecil2.

Berawal dari kisah temen katanya enak bikin sambel ini.. Pas di coba koq iya segerrr hehehe apalagi makannya di aduk sama nasi siang2 gini beuuhhh uueenakk