Kolak Labu Parang dgn Candil dan Sagu Mutiara

bursyah_yunita
bursyah_yunita @Vanra_kitchen
bogor

cari2 yg simple n cepat buatnya sxan untuk ikut chalenge #JemputRejeki dgn tema aneka kolak. Resep ini aku recook dari mba Sukma_Cuisine dgn 2 resep yg berjudul "Kolak Labu Parang Bola Ketan" dan juga "Bubur Mutiara Kuah Kinca" aku gabung dalam penyajian karna memang cocok sama2 takjil yg manis.

#JemputRejeki
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_bogor
#Kookpader
#Mingguke-18(2-2)

Kolak Labu Parang dgn Candil dan Sagu Mutiara

9 orang berencana membuat resep ini

cari2 yg simple n cepat buatnya sxan untuk ikut chalenge #JemputRejeki dgn tema aneka kolak. Resep ini aku recook dari mba Sukma_Cuisine dgn 2 resep yg berjudul "Kolak Labu Parang Bola Ketan" dan juga "Bubur Mutiara Kuah Kinca" aku gabung dalam penyajian karna memang cocok sama2 takjil yg manis.

#JemputRejeki
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_bogor
#Kookpader
#Mingguke-18(2-2)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 porsi
  1. Bahan Candil :
  2. 100 gtepung ketan
  3. Sedikitair panas (aku kira2 10-25ml)
  4. Sejumputgaram
  5. secukupnyapewarna makanan (tambahan dari aku)
  6. Bahan Bubur Sagu Mutiara :
  7. 1 bungkusbiji sagu mutiara (saya 200 g)
  8. Bahan kuah kinca + Labu Parang :
  9. 1/4 bhlabu parang ukuran kecil, potong2
  10. 1 tangkupbesar gula aren
  11. sejumputgaram
  12. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  13. 1 batangkayu manis
  14. Bahan Kuah Santan :
  15. 2 sachet kecilsantan instan ukuran 65 ml
  16. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  17. 700 mlair untuk melarutkan santan
  18. sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan2

  2. 2

    Buat biji candil atw bola2 ketannya, dgn mencampurkan semua bahan aduk2 dgn sendok kayu/spatula platstik hingga kalis, lalu bulat2kan.

  3. 3

    Didihkan air panas lalu masukkan biji2 candil/bola2 ketan tunggu hingga semuany mengapung, angkat dan masukkan dlm air dingin kulkas agar tidak lengket, sisihkan. (Note bisa juga langsung dimasukkan kedalam kuah kinca berisi labu parang).

  4. 4

    Buat bubur sagu mutiara dgn mendidihkan air lalu masukkan semua bahan aduk2 sesekali hingga warna putih tengahnya hilang atw lembut, sisihkan.

  5. 5

    Buat kuah kinca + labu parang, Rebus air 700 ml sampai mendidih lalu masukkan gula merah, daun pandan, kayu manis dan labu. Beri garam masak hingga hingga labu empuk, matikan api.

  6. 6

    Buat Kuah Santannya dgn mencampurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih. Note bisa juga saus santan langsung dicampurkan dlm kuah kinca yg berisi labu.

  7. 7

    Penyajian taruh dlm mangkok kuah kinca + bubur sagu + biji candil lalu siram dgn kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bursyah_yunita
bursyah_yunita @Vanra_kitchen
pada
bogor
Mulai dari belajar masak agar lebih-lebih lagi disayang my little family n serunya skrng jd senang cooking n baking kadang jg bkin bakulan agar bisa membantu suami jg..mudah2n resepku ini bermanfaat, krim foto recook y prens n jgn ambil foto ala kadarku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa