Kolak Puding Ganyong Kolang kaling

Pawon Mak Vira
Pawon Mak Vira @pawonmakvira
Bantul Yogyakarta

Bismillah coba ikut tantangan cookpad. Kebetulan masih punya stok tepung ganyong. Siapa yang belum tau apa itu ganyong? 😁 Mungkin bagi sebagian orang ini terdengar asing ya. Tapi walaupun terdengar ndeso, umbi satu ini mempunyai segudang manfaat. Ga percaya? Silahkan browsing saja. 😁
Ganyong sangat baik terutama untuk pertumbuhan anak2 atau balita karena mengandung fosfor, zat besi dan kalsium yang tinggi, serta mengatasi gizi buruk.
Untuk orang dewasa ganyong juga punya banyak sekali manfaat yaitu mengobati radang lambung, hipertensi, untuk diet dan sebagainya.

#JemputRejeki
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#BukanSekedarMemasak
#EmakKreatif
#MakananPenuhGizi

Kolak Puding Ganyong Kolang kaling

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillah coba ikut tantangan cookpad. Kebetulan masih punya stok tepung ganyong. Siapa yang belum tau apa itu ganyong? 😁 Mungkin bagi sebagian orang ini terdengar asing ya. Tapi walaupun terdengar ndeso, umbi satu ini mempunyai segudang manfaat. Ga percaya? Silahkan browsing saja. 😁
Ganyong sangat baik terutama untuk pertumbuhan anak2 atau balita karena mengandung fosfor, zat besi dan kalsium yang tinggi, serta mengatasi gizi buruk.
Untuk orang dewasa ganyong juga punya banyak sekali manfaat yaitu mengobati radang lambung, hipertensi, untuk diet dan sebagainya.

#JemputRejeki
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#BukanSekedarMemasak
#EmakKreatif
#MakananPenuhGizi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkussantan kara 65 ml
  2. 2 balokgula merah sisir (atau sesuai selera)
  3. 1 onsKolang kaling
  4. 1 tetespewarna makanan merah
  5. 1daun pandan
  6. Secukupnyavanili dan garam
  7. Bahan Puding Ganyong
  8. 3 sdmtepung ganyong (bisa diganti tepung hungkwe)
  9. 4 sdmgula aren (bisa diganti gula pasir atau gula merah)
  10. 3 tetespasta pandan
  11. Secukupnyavanili
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kolang Kaling dan beri sedikit air dan pewarna 1 tetes. Diamkan.

  2. 2

    Tambahkan 300 ml air ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih masukkan gula aren dan vanili. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan 50 ml air ke dalam gelas dan masukkan tepung ganyong, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan pasta pandan ke dalam gelas, aduk kemudian masukkan ke dalam panci perlahan sambil diaduk.

  5. 5

    Aduk terus sampai mendidih dan mengental. Kemudian pindahkan ke loyang dan dinginkan kurang lebih 30 menit - 1 jam.

  6. 6

    Rebus air dan sisir gula merah.

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan gula dan aduk merata.

  8. 8

    Masukkan kolang Kaling, pandan, vanili, santan.

  9. 9

    Potong-potong puding ganyong. Kemudian masukkan ke dalam kolak yang sudah mendidih.

  10. 10

    Aduk rata dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Mak Vira
Pawon Mak Vira @pawonmakvira
pada
Bantul Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa