Kolak Puding Coklat

Niung Niung
Niung Niung @niungniung
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Assalamualaikum Cookpaders..
Seperti biasa setiap hari sabtu ketemu lagi dengan #SemarakClover.
Kali ini membuat olahan serba kolak dari mb @Hadijah_KK
Semoga berkenan ya mb , semoga sehat sehat selalu bersama keluarga 🙏😍🤗

Saya membuat puding dengan di beri kuah kolak, kuahnya daribahan kolak pada umumnya karena berbahan gula merah , santan dan daun pandan. Tapi gula merah saya kurangin saya dominan kan di gula pasir agar warna kuah kolaknya tidak terlalu coklat

Untuk puding coklatnya, saya tambahkan DCC agar lebih berasa coklatnya, dan takaran gula pada puding saya kurangin, karena akan di nikmati bersama kuah kolak yang terasa manis dan legit .

Source @iwuLan_14044039
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7340428-puding-dodol-coklat?invite_token=tNV8NPTN9AHXPBKioq7n5Mck&shared_at=1636819656

#GAKolakukanSegalanya
#Semarak_GAKolakukanSegalanya
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongKito
#WongKitoCooksnap_DyahWulanBae

Kolak Puding Coklat

Assalamualaikum Cookpaders..
Seperti biasa setiap hari sabtu ketemu lagi dengan #SemarakClover.
Kali ini membuat olahan serba kolak dari mb @Hadijah_KK
Semoga berkenan ya mb , semoga sehat sehat selalu bersama keluarga 🙏😍🤗

Saya membuat puding dengan di beri kuah kolak, kuahnya daribahan kolak pada umumnya karena berbahan gula merah , santan dan daun pandan. Tapi gula merah saya kurangin saya dominan kan di gula pasir agar warna kuah kolaknya tidak terlalu coklat

Untuk puding coklatnya, saya tambahkan DCC agar lebih berasa coklatnya, dan takaran gula pada puding saya kurangin, karena akan di nikmati bersama kuah kolak yang terasa manis dan legit .

Source @iwuLan_14044039
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7340428-puding-dodol-coklat?invite_token=tNV8NPTN9AHXPBKioq7n5Mck&shared_at=1636819656

#GAKolakukanSegalanya
#Semarak_GAKolakukanSegalanya
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongKito
#WongKitoCooksnap_DyahWulanBae

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan puding :
  2. 2 bksbubuk agar-agar (saya 1 bungkus agar coklat)
  3. 2 bkssantan kara kecil (sy 1 bks 65 ml)
  4. 150 gramgula pasir (sy 60 gr)
  5. 25 gramcoklat bubuk (sy dcc 100 gr)
  6. 2 sachetskm coklat (sy skip)
  7. 500 mlair
  8. 1 sdmtepung tapioka/kanji (sy skip)
  9. Bahan kuah kolak :
  10. 500 mlair
  11. 25 gramgula merah
  12. 200 grgula pasir
  13. 1 bungkussantan (65 gr)
  14. 1 lmbrdaun pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, potong-potong atau iris iris DCC

  2. 2

    Masukkan kedalam kedalam panci : air, tepung agar dan gula, dcc aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus di aduk, setelah mendidih kecilkan api tambahkan santan aduk rata dengan api kecil hingga mendidih keluar gelembung kecil di pinggir kompor, matikan kompor, sisihkan dulu hingga berkurang uap panasnya.

  3. 3

    Setelah uap panas nya menghilang,tuang adonan ke cetakan mawar, (sebelum dituangkan pastikan cetakan sudah diberi sedikit air/ dipercikkan sedikit air). Sisihkah dahulu hingga puding mengeras. Setelah dingin, Simpan dalam kulkas

  4. 4

    Sementar menunggu puding, buat kuah kolaknya dulu.
    Masukkan kedalam panci gula merah, gula pasir daun pandan dan air, masak sambil di aduk hingga gula larut dan mendidih lalu tambahkan santan, aduk lagi hingga mendidih dengan api kecil, sambil di cek rasanya, jika kurang manis boleh tambahkan gula pasir. Sisihkan hingga dingin, setelah dingin saya masukin kulkas.

  5. 5

    Setelah puding sat keluarkan dari kulkas, dan keluarkan dari cetakan.

  6. 6

    Tuang kuah kolak kepiring saji yang berisi puding coklat.
    Sajikan, lebih enak jika dingin dari kulkas 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niung Niung
Niung Niung @niungniung
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
memasak membuatku happyig: @niungniu
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa