Sate Udang Bakar Madu

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
Karang Tengah Ciledug

Beli udang lumayan rada besar, kalau di masak tumis atau goreng tepung dah biasa..jadi biar gak bosen di bakar dengan bumbu madu aah supaya anak2 juga bisa ikut menikmati santapan ini..

Sate Udang Bakar Madu

Beli udang lumayan rada besar, kalau di masak tumis atau goreng tepung dah biasa..jadi biar gak bosen di bakar dengan bumbu madu aah supaya anak2 juga bisa ikut menikmati santapan ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramudang yang besar belah punggungnya dan cuci bersih
  2. 1 buahjeruk lemon
  3. 2 siungbawang putih cincang halus
  4. Bahan saus untuk Olesan :
  5. 4 sdmkecap manis
  6. 4 sdmpenuh madu
  7. 5 sdmpenuh saus tomat
  8. 2 sdmsaus sambal
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 2 sdmmargarin utk menumis
  12. 10 buahtusuk sate

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang kemudian belah punggungnya dan bersihkan uratnya lalu kucurkan air perasan jeruk lemon ke semua badan udang. Diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu cuci bersih kembali. Lalu tusuk beberapa udang dengan tusukan sate dan sisihkan dahulu.

  2. 2

    Sementara itu tumis sebentar bawang putih yang telah dicincang halus dan campurkan ke dalam bahan saus tambahkan lada bubuk lalu aduk semua menjadi satu. Lumuri sebagian saus ke badan udang terutama pada punggung udang yang sudah dibelah. Kemudian diamkan udang kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap sempurna.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap dengan sempurna maka panaskan margarin kemudian goreng udang sebentar saja hingga berubah warna kemerahan saja lalu angkat.

  4. 4

    Kemudian oleskan kembali udang dengan sisa saus olesan tadi lalu bakar dengan grilled pan yg telah dipanaskan sebelumnya. Kemudian bakar udang hingga matang dan berubah warna merah kehitaman. Sisa saus tadi masak sebentar hingga meletup lalu matikan lalu siram ke atas udang yang telah matang dibakar dan siap dihidangkan hangat2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
pada
Karang Tengah Ciledug
Menyimpan resep2 masakan sederhana rumahan utk keluarga kecilku, walaupun sederhana tapi tetep menggugah selera..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa