Si om ay Ikan Tuna

Risma Annisa
Risma Annisa @cook_5021042
Jakarta

Punya 3 potong ikan tuna, mari kita eksekusi jadi cemilan cepuluh..hehe

Si om ay Ikan Tuna

3 orang berencana membuat resep ini

Punya 3 potong ikan tuna, mari kita eksekusi jadi cemilan cepuluh..hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 3 potongIkan Tuna cincang&blender
  2. 1 gelas belimbingtepung terigu
  3. 1 gelastepung kanji
  4. 1 butirtelur utuh
  5. 3 siungBawang putih haluskan
  6. secukupnyagaram,gula dan penyedap
  7. 1/2 sdtketumbar halus
  8. 1/2 sdtmerica
  9. isian wortel,daun bawang,seledri cincang
  10. Bahan Bumbu kacang
  11. 250 gramkacang tanah goreng
  12. 1 lembardaun jeruk buang tengahnya
  13. 2 siungbawang putih
  14. secukupnyaGula merah
  15. secukupnyagula pasir
  16. secukupnyaasam jawa
  17. secukupnyagaram&penyedap
  18. secukupnyaminyak goreng
  19. Bahan Pangsit
  20. 20 sdmtepung terigu protein tinggi
  21. 4 sdmtepung kanji
  22. 1 butirtelur
  23. secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan ikan dengan blender atau processor food, tambahkan telur,bawang putih,ketumbar dan merica. Atau bs ditambah air es sedikit saja jika blender kurang air. Tambahkan tepung terigu dan aduk hinga adonan bisa dibentuk, bagi menjadi 2 bagian, beri bagian 1 dengan isian sayuran.

  2. 2

    Buat kulit pangsit, campur semua bahan hingga kalis, tambahkan tepung kanji agar adonan cepat kalis dan tidak lengket, cetak didalam gilingan mie/pangsit hingga tipis dan potong2. Siapkan panci dan air untuk merebus,tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Bentuk dengan cara seperti membuat bakso, ambil adonan ditangan, tekan melalui jari tlunjuk&jempol, sendok dan masukkan kedalam air mendidih dipanci, kecilkan api dan isi kulit pangsit dengan adonan isi sayuran untuk siomay, dan isi adonan tanpa isian sayur untuk batagor(pangsit goreng) lakukan hingga adonan habis dan adonan mengapung semua. Kemudian kukus tahu, pangsit basah dan siomay, bisa ditambah kentang,kol atau pare buang biji dan isi adonan siomay tapi rebus dulu sebentar. Goreng batagor/pangsit isi.

  3. 3

    Bumbu kacang, goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe. Haluskan bersama daun jeruk dengan blender tambahkan gula merah,pasir,garam/penyedap sesuai selera. Tumis bumbu kacang dengan minyak,tambahkan 1 gelas air,tunggu hingga mendidih dan meletup2 dan air menyusut, koreksi rasa. Tat dalam piring saji, potong2,sioamay dkknya, siram dengan bumbu kacang.

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risma Annisa
Risma Annisa @cook_5021042
pada
Jakarta
Wife and mother, hobi masak setelah menikah, belajar dan terus belajar, guru memasak saya adalah ibu&nenek juga kakak tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa