Pecel terong

Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
Blitar

Masakan pecel terong dengan santan dan bumbu merah nih... adalah menu favorit ku dan almarhumah Ibunda
Setiap kali masak pecel terong nafsu makan bertambah... hehehe...
Yukk...mari masak...😉

Pecel terong

12 orang berencana membuat resep ini

Masakan pecel terong dengan santan dan bumbu merah nih... adalah menu favorit ku dan almarhumah Ibunda
Setiap kali masak pecel terong nafsu makan bertambah... hehehe...
Yukk...mari masak...😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 3 buahterong ungu, kupas dan bagi jd 6 potong utk 1 bh nya
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1 ruaskencur
  4. 5 bhcabe merah
  5. 2 bhcabe rawit (bisa skip)
  6. 3 btrkemiri
  7. 5 lbrdaun jeruk
  8. secukupnyagula, garam
  9. 250 mlsantan kental

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Terong ungu yg sudah dikupas dan dipotong2 cuci bersih. Selanjutnya terong dikukus kurleb 10 menit

  2. 2

    Haluskan bawang putih, cabe, kencur, garam, gula dan kemiri

  3. 3

    Siapkan santan kental dari 1/2 kelapa parut (2 bks santan kara + air sedikit) Rebus santan dengan daun jeruk

  4. 4

    Aduk santan jangan sampai pecah, masukkan bumbu halus dan aduk terus smp bumbu tercampur dan matang.

  5. 5

    Kemudian masukkan terong yang sudah dikukus tadi kedalam rebusan santan dan bumbu

  6. 6

    Aduk, dan didihkan sebentar. Tes rasa, jika dirasa sudah pas angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
pada
Blitar
ibu satu balita, hobby masak, owner net's Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa