Cuci bersih jamur dan peras hingga tidak banyak air.Ambil 10 sdm makan terigu dan 2 sdm tepung beras, cairkan tambahkan 1 butir telur dan masukkan bumbu bwg putih,merah,merica,ketumbar,garam n penyedap, masukkan jamur satu persatu kedalam adonan cair. Gulingkan ke dalam tepung terigu yang dcampur dengan tepung beras dan taburi sedikit garam/penyedap rasa, tekan/remas2 hingga tepung kering menempel, goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang-kecil, setelah kuning kecoklatan, angkat dan sajikan. Cocol dengan saus sambal atau tomat.