Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grubi, cuci bersih, kukus dan haluskan
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 50 grgula halus
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. Minyak goreng
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak semua bahan kering lalu campur dengan ubi yang telwh halus. Uleni sampai bisa dipulung.

  2. 2

    Bentuk seperti bola-bola. Letakkan dalam wadah kedap udara, simpan dalam lemari es selama 1 jam.

  3. 3

    Masukkan bola-bola ubi dalam minyak goreng yang masih dingin, nyalakan api sedang. Goreng sampai ubi berkulit dan mengambang. Angkat.

  4. 4

    Setelah bbrp saat, panaskan kembali minyak dengan api kecil. Goreng dalam keadaan minyak panas, masukkan bola - bola ubi dan goreng dengan dibalik-balik supaya tidak gosong sambil ditekan-tekan bbrp kali hingga bola-bola ubi kembali dan ngembang 2x besarnya semula.

  5. 5

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusia indrasari soesilo
Lusia indrasari soesilo @cooknbake_2021
pada
Jawa Timur
yuk follow juga instagramku @lusiask , makasih 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa