Donat Ubi Ungu (Tanpa Ulen)
Bicara soal cemilan atau kue kesukaan anak pikiran saya langsung tertuju pada donat. Yuuups donat salah satu cemilan favorit di keluarga saya, mulai dari suami, anak dan keponakan-keponakan saya pun menyukai donat. Kebetulan saya sudah mudik ke kampung halaman lebih awal jadi banyak bertemu anak kecil disini, saya kepikiran untuk membuat donat sebagai cemilan mereka. Kali ini saya buat donat agak berbeda yaitu saya beri campuran ubi ungu. Dan karena ini di rumah orang tua jadi peralatan baking kurang memadai misalnya mixer, saya malas mau nurunin mixer jadilah saya cari resep yang no ulen tapi hasilnya tetep oke. Alhamdulillah jadi juga donat saya, alhamdulillah lagi si kecil-kecilpun pada doyan karena donatnya empuk dan lembut,, yuuuk dicoba.
Source : Lie Anna with modified
~ 19th week ~
#siapramadan #sayanganak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover
Donat Ubi Ungu (Tanpa Ulen)
Bicara soal cemilan atau kue kesukaan anak pikiran saya langsung tertuju pada donat. Yuuups donat salah satu cemilan favorit di keluarga saya, mulai dari suami, anak dan keponakan-keponakan saya pun menyukai donat. Kebetulan saya sudah mudik ke kampung halaman lebih awal jadi banyak bertemu anak kecil disini, saya kepikiran untuk membuat donat sebagai cemilan mereka. Kali ini saya buat donat agak berbeda yaitu saya beri campuran ubi ungu. Dan karena ini di rumah orang tua jadi peralatan baking kurang memadai misalnya mixer, saya malas mau nurunin mixer jadilah saya cari resep yang no ulen tapi hasilnya tetep oke. Alhamdulillah jadi juga donat saya, alhamdulillah lagi si kecil-kecilpun pada doyan karena donatnya empuk dan lembut,, yuuuk dicoba.
Source : Lie Anna with modified
~ 19th week ~
#siapramadan #sayanganak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu hingga matang dan empuk kemudian saat masih panas-panas haluskan menggunakan garpu dengan cara ditekan-tekan, sisihkan
- 2
Dalam wadah campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan kuning telur
- 3
Masukkan ubi ungu halus, aduk rata menggunakan spatula atau centong plastik
- 4
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata
- 5
Masukkan 1 sdm margarine, aduk hingga rata kemudian ulen adonan sebentar saja menggunakan tangan hanya untuk membulatkan adonan agar tercampur rata dengan ubi
- 6
Setelah rata, bulatkan dan diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat
- 7
Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya 10 bagian tanpa ditimbang), bulatkan dan diamkan lagi beberapa saat
- 8
Sedikit pipihkan adonan kemudian lubangi tengahnya, bisa menggunakan bantuan spuit atau tutup botol, diamkan lagi hingga terlihat mengembang
- 9
Panaskan minyak dengan api kecil, setelah donat terlihat mengembang goreng donat hanya dengan sekali balik saja, goreng hingga matang, angkat, tiriskan
- 10
Donat yang sudah dingin, siap disajikan dengan topping suka-suka. Donatnya empuk dan lembut walau tanpa ulen, selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar