Di dalam wadah campur wortel serut, kol dan daun bawang. Lalu masukkan terigu dan tepung maizena aduk rata. Lalu masukkan air sedikit sedikit sambil diaduk. Sampai adonan pas tidak terlalu cair. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Tes rasa. Jika sudah pas diamkan dulu di kulkas beberapa saat. (Saya biasanya bikin adonan siang untuk digoreng sore. Tapi 10 menit juga cukup ko)

Goreng adonan sambil agak ditipiskan dalam minyak panas. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan

Untuk sambalnya: ulek kasar 5 buah cabe rawit, 2 siung bawang merah, garam dan gula putih. Lalu tambahkan sedikit air sampai nyemek.