Locupan Goreng Kemangi

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Seperti biasa, kalo hari minggu masak yg simple one dish aja.. 😃
Pas ke pasar kmrn liat locupan (sejenis kwetiau yg bentuknya kayak cendol terbuat dr beras, tidak sekenyal kwetiau).
Biasa dibikin rebus seperti mie ayam. Nah..sy pernah makan di resto khusus locupan di bilangan PIK. Dimasak versi tumis pake kemangi. Wahh..really good!
Kalo gk ada locupan, diganti kwetiau pun masih enak!

Lets Cook!😄

Locupan Goreng Kemangi

Seperti biasa, kalo hari minggu masak yg simple one dish aja.. 😃
Pas ke pasar kmrn liat locupan (sejenis kwetiau yg bentuknya kayak cendol terbuat dr beras, tidak sekenyal kwetiau).
Biasa dibikin rebus seperti mie ayam. Nah..sy pernah makan di resto khusus locupan di bilangan PIK. Dimasak versi tumis pake kemangi. Wahh..really good!
Kalo gk ada locupan, diganti kwetiau pun masih enak!

Lets Cook!😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 bksLocupan (500gr)
  2. 1 bhfishcake/bakso ikan iris
  3. 15 bhudang kupas
  4. 2 bhtelur
  5. 3 bhbawang putih cincang
  6. 1/2 bhbawang bombay iris
  7. 1/2 bhtomat iris
  8. 5 bhrawit merah iris besar (kalo gk suka pedas bole skip)
  9. secukupnyadaun kemangi
  10. secukupnyataoge
  11. Bahan saos:
  12. 3 sdmkecap ikan/kecap asin
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. 1 sdtgula
  17. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Locupan.

  2. 2

    Tumis bawang putih+bombay sampe harum. Masukan telur orak arik. Lalu masukan fishcake/bakso ikan+udang+rawit merah. Aduk2 sampe udang berubah warna. (Maap sy keabisan udang hehe..so, jgn dicari mana udangnya ya.. 😁)

  3. 3

    Masukan locupan+saos. Bole kasi air dikit kalo suka agak basah. Aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukan tomat+taoge+daun kemangi. Masak sampe kemangi lemas. (Sy suka agak basah nyemek hehe..apa bahasa nyemek..pokoke becek2 gk kering gitu deh haha..😂)

  4. 4

    Voilaa...Locupan Kemangi is ready!😄 Simply delicious!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Komentar (6)

Wattini Kitchen
Wattini Kitchen @tini_0719
Sudah membayangkan rasanya pasti enak. Nyumm...:-)

Resep Serupa