Siapkan tepung serbaguna, dibagi dua untuk celup dan kering

Celupkan ayam yang sudah dipotong-potong kemudian masukkan ke tepung kering, pijat2 sampai ayam tertutup tepung

Goreng dengan api sedang, tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, masukan air dan tepung beras kemudian aduk hingga rata

Masukan 1/2 sendok teh kecap saus ABC saus tiram dan garam aduk hingga rata

Tunggu hingga sedikit mengental, angkat dan siram ke ayam tepung