Tahu bakso ayam

Indah
Indah @xgfhbn

Iseng punya iseng dan karena pengen banget makan tahu bakso khas semarang. Jadilah buat sendiri soalnya kalo ke semarang dulu jauh ya. Yukk cek bahan dan selamat mencoba...mudah dan sederhana kok.
PekanInspirasi #Pekan_Semarang #cookpadcommunity_(depok)

Tahu bakso ayam

14 orang berencana membuat resep ini

Iseng punya iseng dan karena pengen banget makan tahu bakso khas semarang. Jadilah buat sendiri soalnya kalo ke semarang dulu jauh ya. Yukk cek bahan dan selamat mencoba...mudah dan sederhana kok.
PekanInspirasi #Pekan_Semarang #cookpadcommunity_(depok)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. 10 buahtahu kulit
  2. Bahan bakso ayam
  3. 150 grdaging ayam fillet (saya pakai bagian paha ayam)
  4. 65 grtepung tapioka
  5. 1 butirtelur
  6. 2 siungbawang putih
  7. secukupnyaBawang goreng
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. Bumbu penyedap (optional)
  11. Daun bawang iris secukupnya
  12. 100 mlair es
  13. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tahu kulit dengan bawang putih geprek dan garam secukupnya. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam tahu. Tiriskan kemudian belah tengahnya.

  2. 2

    Blender daging ayam bersama dengan bawang putih dan air es. Masukkan ke dalam mangkuk.

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Kemudian tambahkan telur, garam dan lada aduk rata dan tes rasa. Terakhir tambahkan daun bawang dan bawang goreng, aduk rata.

  4. 4

    Siapkan air kaldu (bisa air garam/bumbu penyedap + bawang putih) rebus hingga mendidih. Sambil mendidihkan air, masukkan adonan bakso ke dalam tahu kulit. Kemudian langsung cemplungkan ke dalam air mendidih. Biarkan sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Agar tahu bakso lebih awet dan yakin kematangannya, tahu bakso yg sudah direbus kemudian dikukus ulang.

  6. 6

    Tahu bakso siap dimakan. Enak juga tahu bakso digoreng dan dicocol sambal kecap. Selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah
Indah @xgfhbn
pada

Komentar

Resep Serupa