Rebus kentang hingga empuk (bisa digoreng juga sesuai selera)

Haluskan merica dg bawang putih yg sudah d goreng. Lalu uleni dg kentang, masukan garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang.

Aduk / uleni sampai tercampur rata. Jika sudah rata, bentuk adonan kentang bulat pipih atau sesuai selera.

Goreng kentang yg dibaluri telur kocong di minyak panas dengan api sedang.