Keripik pare anti gagal

rohaini nadhifa
rohaini nadhifa @cook_17046045
Giri sasak kuripan

Berawal dr rasa penasaran dg keripik pare dan kebetulan buah pare masih ada sisa didapur jd cusssssssss lngsg deh di eksekusiii😄😄

Keripik pare anti gagal

Berawal dr rasa penasaran dg keripik pare dan kebetulan buah pare masih ada sisa didapur jd cusssssssss lngsg deh di eksekusiii😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-8bungkus dg hrg ecer 1000an
  1. 1 buahpare
  2. 250 mlair
  3. Garam
  4. Bahan pelapis
  5. 200 grtepung beras
  6. 100 grtepung tapioka
  7. 50 grtepung terigu
  8. 1 butirtelur
  9. 1 sdtgaram
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar
  13. 2 butirkemiri
  14. Kencur (sedikit saja sesuaikan dg kebutuhan ya bun😊)
  15. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih buah pare

  2. 2

    Potong jadi dua, buang isi dalamx smpai bersih.

  3. 3

    Iris tipis-tipis, menggunakan alat pengiris bawang atau bisa mnggunakan pisau saja, ketebalanx hrus sama ya bun....

  4. 4

    Rendam pare selama 30 menit dengan air, dan taruhkan garam 3 sendok makan, (aduk-aduk agar garam tercmpur rata)

  5. 5

    Cuci bersih pare 3-4x agar bnar2 bersih ya...

  6. 6

    Didihkan air, kalau sudah mndidih matikan kompor lalu masukkan pare selma 3 menit proses ini utk menghilngkn rasa pahit pada pare.

  7. 7

    Angkat pare dan masukkan kebaskom yg brisi air dingin agar tidak berubah warna kmudian cuci lagi.

  8. 8

    Pare yg sudh dicuci lngsung diperas ya agar tdk mngandung air.

  9. 9

    Masukkn bumbu yg sdah dihaluskn kedlm adonan tepung pelapis, tuangkn air sedkit demi sdikit aduk rata (jngn terlalu encer ya bun).

  10. 10

    Panaskan minyak goreng, tips mnggorengx dg api sedang agar matangx sempurna.

  11. 11

    Masukkan celupan pare kedalam adonan ambil satu persatu agar bentukx utuh, goreng sampai berwarna kekuningan, angkat lalu tiriskan.

  12. 12

    Utk mndptkn hasil yg terbaik agar minyakx berkurang dan crispy....masukkn kedlm oven dg suhu 100°c (lapisi dg kertas roti).

  13. 13

    Dinginkan, bisa ditaburi dg aneka rasa bumbu lainx sprti Bubuk antaka rasa balado, sapi panggang dan yg lainx. Kemas dg plastik klo mau djual.

  14. 14

    1 buah pare dg harga 2rb bisa mnjadi 6-8bungkus yg hrg seribuan looo bun... jd cocok utk usaha smbil momong anak😄

  15. 15

    Selamat mencoba yaaa, silhkn kirim hsil kreasimu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rohaini nadhifa
rohaini nadhifa @cook_17046045
pada
Giri sasak kuripan
Berkreasi selagi masih ada waktu luang👨‍👩‍👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa