Keripik pare

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Sudah menyimpan Cookmark resep mba Eunike Lala Maranata @cook_2607121 sudah lama sekali sengaja untuk tantangan BALON Challenge memilih Pare . Dicoba dibuat KERIPIK PARE ternyata enak ada sedikit rasa pahit tapi gurih 😋 . Sebentar saja ludes kalau lagi santai mesti dicoba lagi untuk cemilan 🤭 .
#Minggu9
#BALONChallenge
#LabuanHati
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_keLABU
#kemauandankemampuan

Keripik pare

6 orang berencana membuat resep ini

Sudah menyimpan Cookmark resep mba Eunike Lala Maranata @cook_2607121 sudah lama sekali sengaja untuk tantangan BALON Challenge memilih Pare . Dicoba dibuat KERIPIK PARE ternyata enak ada sedikit rasa pahit tapi gurih 😋 . Sebentar saja ludes kalau lagi santai mesti dicoba lagi untuk cemilan 🤭 .
#Minggu9
#BALONChallenge
#LabuanHati
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_keLABU
#kemauandankemampuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
3 orang
  1. 1 buahpare cuci bersih belah dua kerok buang bijinya
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sdtketumbar bubuk
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtmerica bubuk (optional)
  6. 1 sdtkunyit bubuk (optional)
  7. 10 sdmtepung terigu (me : Cakra)
  8. 5 sdmtepung beras
  9. 1 sdmtepung maizena
  10. 1 sachetRoyco ayam (me : 1 sdt kaldu bubuk jamur)
  11. garam secukupnya (me : 1/2 sdt)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, siapkan bawang putih dan garam untuk bumbu pelapis basah. Haluskan sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis tipis pare beri garam 1 sdm, remas remas dengan tangan supaya berair / keluar lendirnya. Cuci bersih bilas beberapa kali.

  3. 3

    Kemudian direndam kurang lebih selama 10 menit, tiriskan.

  4. 4

    Siapkan telur kocok campur dengan bawang putih halus dan garam, ketumbar bubuk, merica bubuk. Tuang kedalam pare yang sudah ditiriskan.

  5. 5

    Siapkan lapisan kering campur semua tepung tambahkan juga ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk dan kaldu bubuk jamur masing masing 1 sdt aduk rata. Masukkan pare yang sudah masuk ke pelapis basah gulirkan ke pelapis kering satu persatu irisan pare terbalut.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng satu persatu masuk kedalam minyak dengan balutan tepung kering, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan. KERIPIK PARE siap disajikan krispi tapi sebaiknya simpan di wadah kedap udara dan segera dikonsumsi, tidak terlalu tahan lama krispi nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa