Soun Goreng Mama

Mimie Leonard
Mimie Leonard @mimieLeonard
Bandung

Mamaku paling suka masakan ini, favoritnya pake jamur hioko..pokoknya kl udah makan ni, ga bisa brenti nambah..tadi coba masakkin d rumah, pada suka semuaa..laris manis deh langsung ludess, silakan dcoba resepnya yaa..🙏🏻

Soun Goreng Mama

Mamaku paling suka masakan ini, favoritnya pake jamur hioko..pokoknya kl udah makan ni, ga bisa brenti nambah..tadi coba masakkin d rumah, pada suka semuaa..laris manis deh langsung ludess, silakan dcoba resepnya yaa..🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramsoun cina
  2. 200 gramdaging
  3. Iristipis memanjang dagingnya dan bumbui dg merica & kecap asin
  4. 5 bhjamur hioko kering (rendam semalem, besoknya rebus sebentar n tiriskan..peras airnya sampai kering)
  5. 4 butirtelur
  6. secukupnyaKubis
  7. 3 bhwortel, iris korek api
  8. secukupnyaDaun bawang & seledri
  9. 6 bhbawang putih dcincang kasar
  10. 1 bhbawang bombay (tadi pake cuma setengah krn udah abis🤦🏼‍♀️), iris
  11. Kecap asin, merica, gula, garam, kecap manis, saos tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Bawang putih, bawang bombay, daging yg sudah dmarinade, sayuran yg telah diiris. Masukkan soun k dalam air mendidih. Angkat tiriskan dan beri minyak + kecap manis. Ratakan. Iris tipis jamur hioko. Potong serong daun bawang seledri.

  2. 2

    Panaskan wajan n kocok telur yang sudah dberi merica n garam, aduk2 asal..angkat, sisihkan.

  3. 3

    Tambahkan minyak, tumis duo bawang putih n bombay sampai wangi. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna, tambahkan jamur hioko iris. Bumbui dg kecap asin, gula, garam, n saos tiram. Masukkan wortel.

  4. 4

    Beri sedikit air panas, aduk2..biarkan bumbu meresap..sampai wortel setengah mateng. Masukkan kubis, daun bawang n seledri. Aduk2 sampai meresap n koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah semua layu, rasa udah pas..barulah masukkan sounnya..aduk rata sampai semua tercampur. Terakhir beri telur dadar dan aduk. Soun goreng siap dhidangkan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mimie Leonard
Mimie Leonard @mimieLeonard
pada
Bandung
Newbie in d kitchenSeneng belajar yang baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa